dinh dưỡng

Tóm tắt mangan: sơ đồ tóm tắt

Cuộn xuống trang để đọc bảng tóm tắt về mangan

Mangan và thuốc 1774 → phát hiện ra mangan

Mangan bắt đầu được sử dụng trong y học chỉ trong thập kỷ đầu tiên của thế kỷ XX

Mangan: thông tin chung
  • Ký hiệu hóa học trên bảng tuần hoàn: Mn
  • Số nguyên tử: 25
  • Yếu tố cần thiết trong mỗi loài động vật
  • Tham gia vào nhiều quá trình enzyme
  • Chất hoạt hóa của nhiều enzyme
  • Một trong những nguyên tố vi lượng phong phú nhất trong đất
  • Các hình thức chính: MnO 2 và MnCO 3
  • Trạng thái oxy hóa: giữa +1 và +7
  • Kim loại màu trắng xám, cứng, giòn và dễ bị oxy hóa
Mangan và enzyme
  • Đồng yếu tố của superoxide-mergutase → chống mâu thuẫn
  • Nó có thể kích hoạt enzyme arginase → chuyển hóa nitơ
  • Tham gia vào quá trình tổng hợp DNA và RNA → đồng yếu tố DNA-synthase và RNA-synthase
  • Kích hoạt pyruvate-carboxylase → gluconeogenesis
Mangan và vai trò sinh học Mangan tích cực tham gia vào nhiều cơ chế sinh học:
  • đông máu
  • hoạt động của tuyến giáp
  • khả năng sinh sản: thiếu mangan có thể gây ra giảm khả năng sinh sản
  • hệ thống miễn dịch: thúc đẩy tổng hợp một số kháng thể
  • cholesterol
  • đường huyết
  • hình thành xương: việc thiếu mangan ở phụ nữ mang thai có thể tạo ra dị tật xương cho thai nhi
  • kết quả dương tính trong điều trị dự phòng một số bệnh: động kinh, thiếu hụt thần kinh, đái tháo đường, chậm phát triển, loét, suy thận, nhồi máu (đặc biệt là cơ tim)
Mangan: lĩnh vực ứng dụng Mangan:
  • Nó rất cần thiết cho việc sản xuất thép và sắt → tính chất khử oxy, chất kết dính và tẩy da chết
  • Tham gia vào hợp kim nhôm, đồng, titan và thép không gỉ
  • Nó được sử dụng cho sự đổi màu của kính
  • Nó tạo thành một sắc tố màu nâu, được sử dụng cho đất tự nhiên hoặc véc ni
  • Kali permanganat KMnO 4 được sử dụng như một chất khử trùng
  • Nó được sử dụng trong lọc nước và kiểm soát mùi
  • Trở thành một phần của công thức của nhiều loại thuốc diệt nấm nông nghiệp
  • Hữu ích cho việc sản xuất pin khô → khử cực
Triệu chứng thiếu mangan
  1. Thiếu mangan ở động vật: vô sinh, teo tinh hoàn, tắc nghẽn tăng trưởng, mất điều hòa, triệu chứng tương đương với bệnh đa xơ cứng, thiếu hụt tụy và suy nhược.
  2. Thiếu người: triệu chứng ít nghiêm trọng → nhược cơ, mất điều hòa, tổn thương hệ thống sinh sản, chậm phát triển, thay đổi chuyển hóa chất béo và carbohydrate với bệnh tiểu đường và tăng cholesterol máu
Độc tính mangan
  • Ngộ độc mangan mãn tính → sau khi tiếp xúc kéo dài với khói / bột mangan (vấn đề đối với thợ mỏ và công nhân kim loại)
  • Thiệt hại: liên quan đến SNC → thiệt hại vĩnh viễn có thể
  • Mangan điên cuồng: ảo giác, xu hướng bạo lực, cáu kỉnh
  • Các triệu chứng ngộ độc khác: yếu đuối, chuột rút ở chân, buồn ngủ, tê liệt, uể oải, bất lực, rối loạn cảm xúc và cáu kỉnh.
  • mangan được đưa vào danh sách các chất độc hại và nguy hiểm, được viết bởi OSHA
Mangan và liều lượng Nhu cầu tối thiểu hàng ngày: 0, 74 mg / ngày

RDA: 2-4 mg

Loại bỏ mangan: đường mật

Nguồn thực phẩm của mangan
  • Trà 133 mg
  • Gừng 33, 3 mg
  • Đinh hương 30 mg
  • Saffron 28, 4 mg
  • Bạc hà (thuốc khô) 11, 4 mg
Mangan: tương tác
  • Sắt, canxi và phốt pho có thể hạn chế sự hấp thụ mangan
  • Tăng huyết áp: làm giảm sự hấp thụ mangan
  • Thuốc tránh thai: làm giảm sự hấp thụ mangan