Đã có lúc người ta thường tin rằng nghiện ngải cứu có thể phân biệt được với những người nghiện rượu khác; hoàn cảnh này đã dẫn đến sự khác biệt của thuật ngữ absinthism .
Một trong những thí nghiệm đầu tiên dẫn đến sự phân biệt đối xử này là của Valentin Magnan (1864); cùng lúc đó, nhà khoa học đã cho một số con chuột lang uống một lượng lớn hơi absinthe và những con khác chỉ có hơi cồn. Lợn Guinea tiếp xúc với hơi absinthe trải qua khủng hoảng co giật, trong khi những con vật tiếp xúc với rượu không phải chịu đựng chúng. Magnan sau đó sẽ đổ lỗi cho phân tử tujone có trong thức uống.
Điều này, từng bị cáo buộc là thành phần hoạt động của absinthe, là một chất đối kháng của GABA; nó có thể tạo ra co thắt cơ bắp, nhưng không có bằng chứng trực tiếp có thể gây ảo giác. Các báo cáo cũ ước tính nồng độ tujone trong absinthe lên tới 260mg / l. Các phân tích khoa học gần đây nhất, mặt khác, đã bác bỏ các biện pháp đầu tiên, cho thấy trong hiện tại absinthe chỉ có một dấu vết của tujone. Ngày nay, đồ uống là trong tiêu chuẩn châu Âu hiện hành.
Các thử nghiệm được tiến hành trên chuột để nghiên cứu độc tính của cây ngải cho thấy DL50 (liều gây chết người có khả năng giết chết 50% mẫu nghiên cứu) uống khoảng 45mg / kg tujone, không thể đưa vào rượu. Điều này là do tỷ lệ cao của rượu trong đồ uống sẽ dẫn đến cái chết của đối tượng trước khi tujones có thể trở nên nguy hiểm.
Trong một số trường hợp được ghi nhận là ngộ độc cấp tính do tujone khi uống, nguồn gốc của chất này không phải là cây ngải thương phẩm, mà là các nguồn thay thế như tinh dầu thường được bán (có thể chứa tới 50% tujone).
Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Nghiên cứu về Rượu" đã kết luận rằng liều cao (0, 28mg / kg) thujone trong dung dịch cồn có thể có tác động tiêu cực đến hiệu suất tinh thần, trì hoãn thời gian phản ứng và buộc các cá nhân phải tập trung chú ý trong lĩnh vực thị giác trung tâm. Liều thấp (0, 028mg / kg) không tạo ra tác dụng khác với các dung dịch đối chứng (rượu ethyl). Ảnh hưởng của các mẫu liều cao có ý nghĩa thống kê trong xét nghiệm mù đôi và bản thân các đối tượng có thể xác định một cách đáng tin cậy mẫu nào có chứa tujone. Đối với trung bình 65kg, các mẫu liều cao trong nghiên cứu là 18, 2mg tujone. Để đạt được các hiệu ứng nổi bật trong nghiên cứu, nhờ vào giới hạn áp đặt bởi EU (35 mg / l), việc tiêu thụ 0, 5L nước uống là cần thiết; rõ ràng, vì cây ngải có độ dốc từ 45 đến 75 °, điều này trước tiên sẽ gây ngộ độc rượu cấp tính.
