Chế độ ăn uống trung bình của người Ý có tốt cho việc xây dựng cơ thể?

Giám tuyển bởi Roberto Rillo - Tác giả của cuốn sách: Calisthenics BodyBu dựng

Đã bao nhiêu lần bạn đọc hoặc nghe rằng chúng ta là những gì chúng ta ăn, rằng trong tập thể hình, chế độ ăn kiêng là 50% (tôi cũng tìm thấy 80% bằng văn bản!). Ngoài tỷ lệ phần trăm, điều quan trọng là nguyên tắc: sức mạnh là nhiên liệu của chúng ta, nếu chúng ta không dừng lại, nếu chúng ta sai chúng ta nắm bắt!

Nhưng như với tất cả các tiếng kêu từ các phương tiện truyền thông đại chúng, bác sĩ có thẩm quyền và chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn Địa Trung Hải, làm thế nào để bạn nói rằng chúng ta ăn uống xấu? Tôi tin rằng bất cứ khi nào có quá nhiều phương tiện truyền thông không hợp lệ để xác nhận nguyên nhân, sẽ có lợi ích của ai đó. Ở một đất nước như Ý, sau Fiat và Mediaset, công ty lớn nhất có lẽ là Barilla, bạn có nghĩ rằng họ có thể nói rằng spaghetti là xấu không? Với điều này tôi không có ý nói rằng spaghetti nên là kẻ cướp, ngược lại tôi nghĩ rằng mọi người thông minh nên ăn mì spaghetti, nhưng khi nói đến việc cho ăn theo một mục đích cụ thể, bài phát biểu trở nên khác biệt và không phải lúc nào cũng hợp với khẩu vị của người sành ăn . Sau đó, chúng ta phải xem xét rằng chế độ ăn Địa Trung Hải vì nó được đề xuất bởi các phương tiện truyền thông đại chúng không thực sự tồn tại ở Ý. Do đó, các diễn ngôn về chế độ ăn Địa Trung Hải có một giá trị tương phản so với chế độ ăn kiêng kiểu MacDonald của Mỹ. Sau đó, chúng tôi phân tích các giá trị dinh dưỡng của một chế độ ăn uống hàng ngày điển hình của Ý. Tất nhiên đó là trung bình của thực phẩm và tôi có thể nói với bạn rằng đã ăn như vậy không thực sự xấu. Các loại thực phẩm được tính toán ở chỉ số chất béo tối thiểu, tôi đã không đặt ví dụ như spaghetti carbonara hoặc ossibuchi, chỉ để không làm biến dạng quá nhiều thống kê tối đa. Đây là sơ đồ:

giờ	thức ăn	Số lượng	carbo	protein	Charcoal	calo
bữa ăn sáng	bánh quy	4	30	4	5	150
	quán cà phê	1	1	0	0	4
đồ ăn nhẹ	cà phê sữa	1	39	2.8	2.8	80
	Brioche	1	24	2, 5	10	200
bữa ăn trưa	bánh pizza	1	97	10, 3	10, 3	500
	bia	33 cl	0	0	0	112
	quán cà phê	1	1	0	0	4
bữa tối	Pasta với sốt cà chua	150 g	80	10, 9	15	350
	Bò bít tết	100 g	0	20, 7	1	92
	bánh mì	50 g	24	4	3	130
	chuối	1	15.4	1.2	0.3	65
TỔNG			311, 4	56, 4	47, 4	1687
	% chất dinh dưỡng		75%	13: 58%	11: 41%
	% cho nam 70 kg		4.4	0.8	0.6

Chúng ta có thể rút ra kết luận gì? Trước hết là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng. Quá nhiều carbohydrate, quá ít protein và chất béo, trong sơ đồ không nhiều nhưng thực tế tôi thách bạn đặt cược rằng chúng ít nhất gấp đôi! Ngay cả lượng calo tổng thể chắc chắn là thấp đối với một người tập luyện với tạ. Với lượng carbohydrate cao, về mặt lý thuyết bạn có thể chịu đựng được việc đào tạo, nhưng sau đó bạn sẽ bỏ lỡ cái gọi là khối xây dựng để phát triển. Ngoài ra, một lượng carbohydrate quan trọng được thực hiện vào buổi tối khi không còn cần thiết và do đó sẽ được lưu trữ trong chất béo. Với những chất bổ sung dinh dưỡng tương tự này, đừng nghĩ đến việc tăng cơ hay giảm mỡ, ngay cả khi bạn tập luyện chăm chỉ và đều đặn.

Xem thêm: Chế độ ăn Địa Trung Hải