Gelatin E441

E441 GELATINA

Gelatine là một hợp chất thu được từ các sản phẩm thứ cấp của động vật, bao gồm xương, dây chằng và da.

Nó chủ yếu có chức năng ổn định, làm dày và gelling.

Gelatine là một chất phụ gia rất phổ biến, có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm như bánh pudding, sản phẩm sữa, pho mát, kẹo, kem, kem, v.v. Hơn nữa, người ta tin rằng phụ gia này có thể chứa dấu vết của sulphites và bột ngọt (E621). Nó cũng có thể gây dị ứng và hen suyễn.

QUẢNG CÁO: /