Lấy từ: " Thiếu vitamin D: một vấn đề toàn cầu với hậu quả sức khỏe " - 2008.
Thiếu vitamin D ngày nay được xác định là một đại dịch thực sự.
Nguyên nhân chính của thiếu vitamin D không liên quan gì đến dinh dưỡng; thực tế đó là sự thiếu hoặc không đủ ánh nắng mặt trời của da. Dường như sự tổng hợp qua da của phân tử này là nguồn cung cấp vitamin D chính cho hầu hết mọi người, trong khi với chế độ ăn kiêng, nó tuân thủ yêu cầu chính chỉ là tỷ lệ phần trăm khiêm tốn.
Rất ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D và các thực phẩm được làm giàu thường không đủ để đáp ứng cả hai nhu cầu ở tuổi trưởng thành và giống nhau ở lứa tuổi nhi khoa. Thiếu vitamin D gây ra bệnh còi xương ở người trẻ tuổi và có xu hướng làm trầm trọng thêm chứng loãng xương, loãng xương và gãy xương nhất định ở người lớn / người già (đặc biệt là phụ nữ). Thiếu vitamin D cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, một số bệnh tự miễn, tăng huyết áp nguyên phát và các bệnh truyền nhiễm khác nhau.
Nồng độ 25-hydroxyv vitamin D> 75nmol / L (hoặc 30 ng / mL) trong máu được coi là cần thiết để tối đa hóa các tác dụng có lợi mà phân tử steroid này mang lại cho sức khỏe con người. Trong trường hợp không có ánh nắng mặt trời đầy đủ, để đạt được các mức này, AT LEAST 800-1000 IU vitamin D3 hoặc D là bắt buộc (ở trẻ em cũng như ở người lớn). Vitamin D2 cũng có thể được sử dụng để duy trì nồng độ trong máu chỉ 25-hydroxyv vitamin D, miễn là có các điều kiện sinh lý và không bệnh lý.
