Giải phẫu và chức năng của môn vị
Môn vị là khu vực cuối của dạ dày, điều chỉnh sự đi qua của nội dung dạ dày vào tá tràng (kéo dài ban đầu của ruột non). Tại điểm phân tách của hai cơ quan này, có một cơ thắt thực sự, cơ thắt môn vị, với sự mở và đóng của nó điều chỉnh sự đi qua của chyme dạ dày vào tá tràng (chyme là hỗn hợp của thức ăn bán tiêu hóa có trong dạ dày)
Môn vị có thể được chia thành hai phần riêng biệt:
antrum môn vị, kết nối nó với cơ thể của dạ dày;
kênh môn vị, kết nối nó với tá tràng.
Tất cả các phong trào mở và đóng này được quy định bởi các yếu tố hài hước và thần kinh; Mục đích của chúng là cung cấp cho dạ dày đủ thời gian để thực hiện một hành động tiêu hóa hiệu quả, sau đó dần dần đổ nội dung của nó vào tá tràng. Sự giảm dần này là điều cần thiết để dành thời gian cho các enzyme và dịch tiêu hóa trong đường ruột đầu tiên để hoàn thành quá trình tiêu hóa của chyme và hấp thụ các chất dinh dưỡng, trước khi một làn sóng mới của nội dung dạ dày xuất hiện.
Đồng thời, van môn vị không cho phép dòng chảy ngược của vật liệu tá tràng vào khoang dạ dày (trừ trường hợp bệnh lý đặc biệt).
Về mặt giải phẫu, môn vị có một đường gần như nằm ngang và nằm xung quanh cơ thể của đốt sống thắt lưng đầu tiên. Cơ thắt môn vị được hình thành do sự dày lên của các sợi tròn của áo cơ dạ dày, trong đó các sợi có một đường dọc bên ngoài hơn có hình quạt. Sự co thắt phổ biến của các sợi tròn xác định sự đóng của cơ thắt môn vị, trong khi sự co thắt đa số của các sợi dọc gây ra sự giãn nở.
Mở và đóng môn vị
Khi thức ăn đến từ thực quản, pH dạ dày - có tính axit mạnh - di chuyển theo hướng trung tính, do nước bọt trộn với thức ăn; Điều này làm cho môn vị đóng lại. Các cơn co thắt dạ dày trộn lại các thực phẩm tiếp xúc với nước dạ dày có tính axit, trong đó trong thời gian đó sự bài tiết tăng lên; do đó, từng chút một độ pH của dạ dày trở lại tính axit. Khi chyme chứa trong antrum đã trở thành axit, môn vị mở ra và cho phép nó đi vào ống tá tràng (phần đầu tiên của tá tràng). Sự đi qua của vật liệu axit vào bóng đèn tá tràng làm cho môn vị đóng lại, trong khi trong dạ dày, chất kiềm khác lại chạm tới lớp vỏ. Sau đó, trong khi hàm lượng antral bị axit hóa, tính axit của nội dung của bóng tá tràng được trung hòa bởi chất nhầy kiềm được tiết ra bởi các tuyến của Brunner, do đó, môn vị được mở ra và lặp lại theo chu kỳ.
