Bởi Tiến sĩ Izzo Lorenzo
Theo thông tư nổi tiếng của Bộ Y tế, creatine, sau các axit amin phân nhánh, thuộc nhóm sản phẩm nhằm tích hợp axit amin và các dẫn xuất, được định nghĩa là "một dẫn xuất axit amin có chức năng dự trữ của photphat năng lượng ở cấp độ cơ bắp".
Cơ thể chúng ta tiêu thụ và biến hàng ngày khoảng 30 mg creatine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, tương đương với khoảng 2 gram mỗi ngày cho một người đàn ông 70 kg với tổng hàm lượng creatine khoảng 120 gram, được loại bỏ bằng nước tiểu dạng creatinine.
Do đó, nhu cầu creatine hàng ngày có thể được ước tính trong khoảng 2 gram, một nửa trong số đó xuất phát từ quá trình tổng hợp nội sinh (trên hết là ở mức gan) và một nửa từ hạn ngạch lấy với thịt. Do đó, Creatine có trong chế độ ăn bình thường (chia sẻ ngoại sinh), cùng với sản phẩm do sinh vật của chúng tôi (hạn ngạch nội sinh), do đó, đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, thay thế cho phần creatine được chuyển hóa và mất đi trong nước tiểu, trong khi chỉ Hạn ngạch nội sinh có thể đáp ứng nhu cầu ngay cả trong trường hợp ăn chay, không có thực phẩm thịt, không thể cung cấp chất đã được thiết lập: 200-250 gram thịt chứa khoảng 1 gram creatine.
Không phải ngẫu nhiên mà các hướng dẫn của bộ trưởng quy định rằng "Việc sử dụng creatine có thể được cấu hình, như đối với các chất khác được cơ thể tổng hợp, cho các mục đích ăn kiêng liên quan đến các nhu cầu cụ thể liên quan đến nhu cầu tăng hoặc giảm tổng hợp ". Nếu liều khuyến cáo là 4 - 6 gram mỗi ngày, điều này có thể không vượt quá thời gian uống ba mươi ngày. Ngoài thời gian này, liều không được vượt quá 3g / ngày.
Theo nghĩa này, việc sử dụng creatine, giống như bất kỳ loại bổ sung nào khác, không được chứng minh bằng nhu cầu dinh dưỡng hoặc y tế thực sự, có nguy cơ là bước đầu tiên đối với sự hấp dẫn của doping.
Nếu đã dành cho các vận động viên trải qua quá trình tập luyện và thi đấu đáng kể, lời khuyên nên sử dụng creatine hoặc axit amin là không chính đáng từ quan điểm dinh dưỡng và y tế, thậm chí còn đáng trách nếu đề cập đến các vận động viên trẻ ở nhóm tuổi đầu tiên .
