E513 - Axit sunfuric

E513 AXIT SULFURIC

Axit sulfuric (H ₂ SO ₄ ) thu được từ sulfur dioxide, oxy và nước. Nó có dạng chất lỏng nhờn, rất ăn mòn, trong suốt, không màu hoặc hơi nâu. Có thể trộn với nước, với rất nhiều sự phát triển nhiệt, cũng như với ethanol.

Được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, axit sulfuric có chức năng điều chỉnh axit.

Nó có thể được chứa trong các sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như bia và các sản phẩm từ sữa.

Hiện tại có những luận điểm mâu thuẫn về tác dụng của chất phụ gia này đối với sức khỏe con người: một số nhà nghiên cứu cho rằng nó có thể độc hại và rất khó chịu; những người khác, tuy nhiên, coi nó vô hại với sức khỏe con người.

Do đó, vì không có gì chắc chắn về tác dụng mà phụ gia này có thể có đối với sức khỏe con người, không nên dùng liều cao.

DOSE ADI: không xác định