Gan nhiễm mỡ là tình trạng sinh lý hoặc bệnh lý (tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng) có thể dẫn đến, về lâu dài, bắt đầu xơ gan và do đó bị suy gan; đôi khi, một căn bệnh có nguồn gốc khối u có thể vượt qua.
Gan nhiễm mỡ là do dư thừa năng lượng thực phẩm và / hoặc rượu so với năng lượng tiêu thụ của cơ thể (thực phẩm và / hoặc nhiễm mỡ do rượu). Các tế bào gan chứa đầy lipid cũng như mô mỡ, mặc dù sự hiện diện của các yếu tố nguy cơ khác thường trở nên thiết yếu. Để thức ăn dư thừa đi kèm với một lối sống ít vận động; hầu như không phải là một vận động viên tập luyện nhiều, ngay cả khi anh ta ăn quá nhiều, buộc tội bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, việc lạm dụng đồ ăn vặt (đặc biệt là đồ uống ngọt, thực phẩm giàu carbohydrate có chỉ số đường huyết cao, chất béo bão hòa hoặc hydro hóa) và đồ uống có cồn tham gia; cũng là các phần, đặc biệt là tải lượng đường huyết, góp phần vào sự khởi phát của nhiễm mỡ.
Điều đó nói rằng, trong nhiều năm, chúng tôi đã tìm kiếm các hệ thống bổ sung cho chế độ ăn uống và tập thể dục để hồi phục bệnh gan nhiễm mỡ. Một số phân tử có lợi cho gan đã được đưa ra ánh sáng, chẳng hạn như cynarine, nhưng vẫn không ngừng tìm kiếm các sản phẩm mới.
Về vấn đề này, một thí nghiệm năm 2011 có tên " Bổ sung Creatine ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong chế độ ăn nhiều chất béo " đã thử nghiệm tác dụng của việc bổ sung creatine trong việc tích lũy mỡ gan do chế độ ăn uống giàu chất béo lipit ở chuột.
Lợn guinea được chia thành 3 nhóm và được cho ăn 3 chế độ ăn lỏng khác nhau: chế độ ăn kiểm soát (C), chế độ ăn nhiều chất béo (HF) và chế độ ăn nhiều chất béo bổ sung creatine (HFC). Chế độ ăn uống C và HF tương ứng chứa 35 và 71% năng lượng có nguồn gốc từ chất béo. Việc tích hợp với creatine dẫn đến việc thêm 1% c. monohydrat.
Sau 3 tuần, chế độ ăn uống HF làm tăng tổng nồng độ chất béo trong gan, chất béo trung tính và chất phản ứng thiobarbituric (TBARS), đồng thời làm giảm nồng độ gan của s-adenosylmethionine (SAM).
Lượng creatine đã bình thường hóa tất cả những nhiễu loạn gây ra bởi chế độ ăn uống. Hơn nữa, hoạt động thận của l-arginine đã giảm đáng kể: glycine amidinotransferase và huyết tương guanidinoacetate ; nó cũng ngăn chặn sự giảm nồng độ SAM ở gan ở chuột được cho ăn chế độ HF.
Tuy nhiên, không có thay đổi về phosphatidylcholine : tỷ lệ phosphatidylethanolamine (PE) hoặc hoạt động PE n-methyltransferase .
Chế độ ăn uống HF làm giảm giá trị axit ribonucleic messenger (mRNA) đối với các thụ thể tăng sinh peroxisome (PPARa), cũng như đối với Carnitine palmitoyltransferase và acyl CoA dehydrogenase chuỗi dài . Do đó, lượng creatine đã bình thường hóa các mức mRNA này.
Nói cách khác, việc bổ sung creatine đã ngăn chặn tình trạng gan nhiễm mỡ do chế độ ăn uống HF gây ra cho chuột, có lẽ là do sự bình thường hóa của biểu hiện di truyền làm cơ sở cho ? -Oxidation .
