Chế độ ăn Lemme lấy tên từ người sáng lập, dược sĩ-nhà nghiên cứu dr. Alberico Lemme. Sau một khóa học được thực hiện từ năm 1990 đến 2000, Lemme đã thành lập "Filosofia Alimentare", một phương pháp "đổi mới" để diễn giải dinh dưỡng.
Do tầm quan trọng của lòng tự trọng và lòng tự trọng khi bắt đầu lạm dụng và thói quen ăn uống không phù hợp, điển hình của bệnh béo phì nghiêm trọng, không nên thực hiện bất kỳ chuyên môn nào để định nghĩa "người béo" với các đối tượng có vấn đề tương tự.
Điều đó nói rằng, sẽ là sự quan tâm của tôi để phân tích chế độ ăn kiêng Lemme một cách hời hợt. Người đọc sẽ tự hỏi điều gì có thể là lý do cho một phân tích CHỈ hời hợt và không kỹ lưỡng, nhưng tôi trả lời đơn giản là mời mọi người đọc trực tiếp những gì các nhà triết học dr. Lemme.
Trong lần đọc đầu tiên, Dieta Lemme KHÔNG BẮT BUỘC từ nhiều sáng kiến (có thể nói) chế độ ăn kiêng đương đại. Tuy nhiên, bằng cách đọc những gì nhà triết học trích dẫn về quyền, hành động pháp lý và các vụ kiện, thật khó hiểu ai thực sự quan niệm các lý thuyết triết học đã đề cập ở trên. Nó ít quan trọng; nó không phải là vinh quang thúc đẩy nghiên cứu khoa học, mà là tầm quan trọng của ứng dụng của nó trong lĩnh vực y tế.
Chúng ta lại tìm thấy một lần nữa các khái niệm về xu hướng chống lại chế độ ăn kiêng ít calo được hình thành trong quá khứ; Diet Lemme nói rằng " chúng ta phải ăn để giảm cân ". Tránh các hạn chế quá mức chắc chắn là một phương pháp tuyệt vời để bảo tồn quá trình trao đổi chất (do đó là quá trình dị hóa và đồng hóa) hiệu quả và hiệu quả trong việc duy trì cân nặng; ngay cả khi một tuyên bố tương tự dễ bị hiểu lầm.
Nhảy cái chết của những phép lạ thu được bởi nhà triết học dr. Lemme, trong số đó cũng xuất hiện sự thuyên giảm tâm thần của Rối loạn hành vi thực phẩm như "chán ăn và chứng cuồng ăn", - hãy hy vọng điều đó là sự thật, bởi vì thất bại trong chế độ ăn uống là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất đối với việc BỆNH NHÂN của những bệnh này - chúng ta đạt đến Holy Grail of the Lemme diet: " sự chế giễu của việc sử dụng calo ". Như triết gia mô tả, lý thuyết này (bị trừ bởi sự xảo quyệt và lừa dối của nhiều chuyên gia) đã phổ biến rộng rãi; khái niệm chắc chắn không lỗi thời nhưng không tuyệt đối. Tôn trọng các khái niệm cơ bản về dinh dưỡng của con người, nội tiết học và chrono-sinh học (trừ khi chúng là độc quyền của triết gia Tiến sĩ Lemme), bất kỳ kỹ thuật viên dinh dưỡng nào cũng phân biệt các chất dinh dưỡng theo chức năng trao đổi chất của chúng. Hãy để tôi rõ ràng, tài liệu tham khảo được hướng đến các chuyên gia được đào tạo tốt và không " ô dù " (như tác giả của chế độ ăn uống Lemme định nghĩa chúng). Mặt khác, hầu hết các chất dinh dưỡng MACRO ăn vào được dành cho sản xuất năng lượng và số lượng và tỷ lệ phần trăm của chúng trong chế độ ăn quyết định con đường trao đổi chất. Tôi xin lỗi các chuyên gia vì sự đơn giản và tục tĩu vì sự thiếu rõ ràng; Hãy thử một ví dụ nhỏ: trong chế độ ăn 2000kcal với 150g protein (nhiều), không phải tất cả chúng đều thay thế mô! Một phần của các axit amin dẫn xuất trải qua quá trình khử amin và phát sinh neoglucogenesis để duy trì đường huyết (hoặc tiền gửi chất béo); phụ thuộc rất nhiều vào các biến số khác ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của người (hoặc "chất béo"!). Tuy nhiên, trong số các chức năng của protein thực phẩm, quan trọng nhất là liên quan đến chức năng sinh học của mô, enzyme, tái cấu trúc nội tiết tố, v.v. Tuy nhiên, nếu được giới thiệu quá mức, chúng cũng bị oxy hóa để tạo ra năng lượng hoặc tích tụ trong chất béo béo. Điều tương tự (với sự khác biệt do) áp dụng cho lipid. KHÔNG CÓ TIN!
Chế độ ăn kiêng dựa trên:
- "GLYCEMIC INDEX (GI) của thực phẩm và tương tác với insulin"
- "TÁC ĐỘNG SINH LÝ có thức ăn bên trong cơ thể sinh vật với sự tương tác của hệ thống nội tiết tố tôn trọng nhịp sinh học"
- "Hiệp hội thực phẩm"
- "POOL ENZYMATIC ĐỘC LẬP (biến theo thời gian)"
Nói cách khác, nó dựa trên "HÀNH ĐỘNG SINH THÁI" - mà tôi gọi là tương tác sinh học - giữa các chất dinh dưỡng và trao đổi chất. Đây là những khái niệm khá phổ biến, nhưng có lẽ sự khác biệt giữa hiệu quả của chế độ ăn Lemme so với điều trị "ô dù" là khả năng áp dụng chúng một cách chính xác. Không tham gia vào việc đánh giá "POOL ENZYMATIC ĐỘC LẬP (biến theo thời gian)" đại diện cho một ứng dụng rõ ràng của khái niệm cá nhân; nếu đó là thử nghiệm trong phòng thí nghiệm ... rất nhiều mũ! Họ sẽ được cero bao gồm trong giá ăn Lemme.
Tôi phải nói rằng đọc câu "chất béo không làm cho bạn béo, trái cây và rau quả có", tôi hoàn toàn mất đi mong muốn làm sâu sắc thêm chủ đề. Tuy nhiên, tôi đồng ý rằng MỘT HÀNH ĐỘNG BỀN VỮNG CHẤT LƯỢNG VÀ SỐ LƯỢNG CÓ THỂ TUYỆT VỜI CỦA LIPIDS KHÔNG TUYỆT VỜI VÀ R ABNG LỜI KHAI THÁC CỦA CÁC LOẠI TRÁI CÂY ... Có hàng trăm thí nghiệm chứng minh tầm quan trọng của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có được từ trái cây và rau quả, chắc chắn không phải là một triết lý thực phẩm làm mất uy tín chất lượng dinh dưỡng của chúng.
Thế còn ...
Hãy ăn kiêng "CHO MỌI NGƯỜI"! Hầu như không thể cưỡng lại triết lý thô sơ đạt đến sự chiếu sáng của "logic phức tạp" và bỏ qua "logic đơn giản" của chúng ta về "những chiếc ô" tội nghiệp (tôi xin lỗi với những chiếc ô). Sau tất cả, "Chúa đã tạo ra bạn, Lemme (" Thiên tài không bao giờ dừng lại ") làm mẫu cho bạn" ... anh ấy ... "Người đàn ông thì thầm với những người đàn ông béo".
