E535 - E536 - Natri và Kali Ferrocyanide

E535 SODIUM FERROCIANURO

E536 TIỀM NĂNG FOTROCIANURO

Hai chất phụ gia này được sản xuất hóa học và có chức năng chống đóng bánh, ổn định và kim loại. Kali ferrocyanide có dạng tinh thể màu vàng chanh, còn natri ferrocyanide ở dạng tinh thể hoặc bột tinh thể màu vàng.

Chúng có thể được sử dụng trong một số sản phẩm, chẳng hạn như trong nấu ăn thay thế muối và muối. Trong rượu vang, chúng có thể được sử dụng để loại bỏ đồng, được sử dụng làm thuốc diệt nấm trong vườn nho.

Những chất này độc hại nếu được sử dụng ở trạng thái tinh khiết, nhưng ở liều lượng cho phép, chúng không có tác dụng phụ tiêu cực đối với sức khỏe con người. Đối với điều này, họ được ủy quyền với liều lượng nhỏ.

Liều ADI: lên tới 25 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể