Gan - Giá trị dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng của gan - Giá trị tham khảo của các bảng thành phần thực phẩm INRAN

Thành phần dinh dưỡng trên 100 gram phần ăn được của gan, bò:

Phần ăn được 100, 0% nước 70, 0g protein 20, 0g Lipit TOT 4, 4g Axit béo bão hòa 1, 34g Axit béo không bão hòa đơn 0, 77g Axit béo không bão hòa đa 1, 13g cholesterol 191, 0mg TOT carbohydrate 5, 9g tinh bột 0.0g Đường hòa tan 5, 9g Chất xơ 0.0g năng lượng 142, 0kcal natri 81, 0mg kali 320, 0mg ủi 8, 8mg bóng đá 7, 0mg phốt pho 350, 0mg thiamine 0, 26mg riboflavin 3, 30mg niacin 13, 50mg Vitamin A 16500, 0μg Vitamin C 31, 0mg Vitamin E - mg

Thành phần dinh dưỡng trên 100 gram phần ăn được của gan, ngựa:

Phần ăn được 100, 0% nước 67, 8g protein 22, 4g Lipit TOT 4.0g Axit béo bão hòa - g Axit béo không bão hòa đơn - g Axit béo không bão hòa đa - g cholesterol - mg TOT carbohydrate 5, 3g tinh bột 0.0g Đường hòa tan 5, 3g Chất xơ 0.0g năng lượng 145, 0kcal natri - mg kali - mg ủi 9, 0mg bóng đá 8, 0mg phốt pho 358, 0mg thiamine 0, 30mg riboflavin 2, 88mg niacin 14, 70mg Vitamin A 11000, 0μg Vitamin C 30, 0mg Vitamin E - mg

Thành phần dinh dưỡng trên 100 gram phần ăn được của gan, cừu:

Phần ăn được 100, 0% nước 73, 0g protein 19, 5g Lipit TOT 5.5g Axit béo bão hòa - g Axit béo không bão hòa đơn - g Axit béo không bão hòa đa - g cholesterol - mg TOT carbohydrate 2.0g tinh bột 0.0g Đường hòa tan 2.0g Chất xơ 0.0g năng lượng 135, 0kcal natri 67, 0mg kali 300, 0mg ủi 12, 6mg bóng đá 8, 0mg phốt pho 364, 0mg thiamine 0, 40mg riboflavin 3, 28mg niacin 13, 10mg Vitamin A 15000, 0μg Vitamin C 33, 0mg Vitamin E - mg

Thành phần dinh dưỡng trên 100 gram phần ăn được của gan, lợn:

Phần ăn được 100, 0% nước 70, 0g protein 22, 8g Lipit TOT 4, 8g Axit béo bão hòa - g Axit béo không bão hòa đơn - g Axit béo không bão hòa đa - g cholesterol 260, 0mg TOT carbohydrate 1, 5g tinh bột 0.0g Đường hòa tan 1, 5g Chất xơ 0.0g năng lượng 140, 0kcal natri 108, 0mg kali 356, 0mg ủi 18, 0mg bóng đá 10, 0mg phốt pho 362, 0mg thiamine 0, 40mg riboflavin 2, 98mg niacin 14, 50mg Vitamin A 16500, 0μg Vitamin C 23, 0mg Vitamin E - mg

Trong bảng dưới đây, bạn có thể thấy các giá trị dinh dưỡng của ba loại gan khác nhau với tham chiếu cụ thể đến các giá trị cao hơn đáng kể (được tô màu vàng ) hoặc thấp hơn (đánh dấu màu xanh lam ).