Thể LoạI Kẹo

Codette là các sản phẩm công nghiệp thu được từ việc giảm "vảy hoặc hình trụ" của sô cô la, có thể là màu trắng, tan chảy, cho đến sữa, v.v. hoặc từ sự biến đổi của đường. Các codettas chủ yếu được sử dụng cho mục đích trang trí, để tạo hạt và làm cho bề mặt hoặc các cạnh của món tráng miệng thường được mời nhiều hơn (bồ câu, panettone, cupcakes, muffin, nấm cục, kem, v.v.) hoặc đóng băng. Trên thị trường, cá tuyết tồn tại ở nhiều biến thể, cả về thành phần của chúng (chất trợ, sữa, đường,

Nó là cái gì Kem Chantilly, kem mãng cầu hay kem ngoại giao? Theo một số văn bản, kem chantilly là một cơ sở bánh ngọt được tạo ra vào năm 1691 bởi đầu bếp người Pháp Francoir Vatel; Ông, với tư cách là người đứng đầu nhà hàng tại tòa án Louis XIV, đã tạo ra loại kem chantilly đầu tiên, kết hợp kem tươi, đường bột và vani trong quả mọng. Ở Ý, chế phẩm này có được tên của "kem có hương vị", trong khi đối với kem chant

Nó là cái gì Mãng cầu là một sự chuẩn bị cơ bản của bánh ngọt quốc tế. Nó là một loại kem nấu chín dựa trên lòng đỏ trứng, sữa, đường hạt, bột mì loại 00 và hương liệu (vani hoặc quế, vỏ chanh hoặc cà phê, ca cao, v.v.). Mãng cầu được dành cho các mục đích ẩm thực khác nhau, bao gồm: chuẩn bị các món tráng miệng bằng thìa (bánh pudding) và làm bánh và bánh nướng (bánh mì ngắn, bánh phồng, bánh xốp, v.v.) và đặc sản của nhỏ và bánh ngọt vừa (cupcakes, Cannoncini, croissant, v.v.). Công thức và chuẩn bị Việc chuẩn bị sữa trứ

Crostoli là gì? Crostoli là thực phẩm ngọt và chiên, là một phần của nhóm động vật ăn thịt khô. Công thức cho crostoli là điển hình của Ý; ngay cả khi với các tên khác nhau ( nói nhảm , frappe , dối trá , giẻ rách , mưu mô ), những thực phẩm này phổ biến ở các khu vực khác nhau của Ý. Đặc tính dinh dưỡng Đặc điểm dinh dưỡng của crostoli Đó là crostoli là một

Cái gì Kem mascarpone là gì? Kem Mascarpone là một món tráng miệng điển hình của Ý dựa trên mascarpone, đường, nước, lòng đỏ trứng và, có thể, ca cao đắng. Nó được sử dụng như một món tráng miệng hoặc như một thành phần cho các món tráng miệng khác, đặc biệt là tiramisu nổi tiếng. Hypercaloric, hyperlipidic và giàu cả đường và cholesterol, kem mascarpone được

Cái gì Trái cây kẹo là một loại thực phẩm có tuổi thọ cao là một phần của trái cây được bảo quản - tương tự như trái cây trong xi-rô, trái cây sấy khô, trái cây trong rượu, mứt và mứt, thạch trái cây, vv Việc phát minh ra kẹo có thể bắt nguồn từ nhu cầu kéo dài việc bảo tồn thực phẩm tươi sống, vốn có sẵn quá mức trong một khoảng thời gian giới hạn - đó là sự trưởng thành. Bạn có biết rằng ... Thuật ngữ canditura xuất phát từ tiếng Ả Rập "qandat", đến lượt nó bắt nguồn từ tiếng Phạn

tổng quát Krapfen là tên của một loại thực phẩm ngọt và chiên đặc trưng của lãnh thổ Áo. Với những cái tên khác nhau, ngày nay krapfen đã lan rộng khắp châu Âu và trên hầu hết thế giới; ở Ý, ví dụ, nó được biết đến với tên " bomba " hoặc " bombolone" , mặc dù ở các khu vực phía bắc khác nhau, nó được chỉ định với tên gốc krapfen hoặc faschingskrapfen . Mặc dù công thức ban đầu của krapfen chỉ có một, nhưng có nhiều biến thể ảnh hưởng đến: nấu mỡ, đường,

tổng quát Lưỡi mèo là chế phẩm của bánh ngọt khô. Cụ thể, chúng là loại bánh quy được biết đến và phổ biến ở nhiều nước châu Âu. Chúng có hình dạng phẳng và hình bầu dục, nhiều hay ít đều đặn tùy thuộc vào công cụ được sử dụng để rải bột trên chảo nhỏ giọt. Màu sắc là màu lục nhạt trên các cạnh và màu vàng ở trung tâm. Họ mơ hồ giống như bánh quế. Độ đặc

tổng quát Mứt và mứt là thực phẩm được bảo quản dựa trên phụ gia trái cây, đường và thực phẩm với tác dụng làm dày và chống oxy hóa; về mặt từ nguyên, "mứt" xuất phát từ danh từ " marmelo" , hay tên tiếng Bồ Đào Nha của cây mộc qua. Cả mứt và mứt đều là các sản phẩm chế biến (bóc, bóc và bóc), nấu chín (hầ

Mứt và mứt là các sản phẩm chế biến và bảo quản dựa trên: phụ gia trái cây, đường và thực phẩm; cả hai đều được sinh ra với mục đích giữ cho thực phẩm có thể ăn được lâu hơn và hiện tại, chúng là một cách tuyệt vời để giảm lãng phí sản xuất nông nghiệp. Các quy định hiện hành về ùn tắc và ùn tắc - Định nghĩa Dưới đây chúng tôi báo cáo các cập nh