Thể LoạI gia vị

Tổng quát và Từ nguyên Oregano là một loại cây thân thảo có thể được phân loại trong số các loại thảo mộc thơm; còn được gọi là oregano thông thường, nó được xác định bởi danh pháp nhị thức Origanum Vulgare . Loại rau có liên quan chặt chẽ nhất với oregano là marjoram hay "oregano vườn", thuộc cùng một chi ( Origanum ) nhưng thuộc về một loài khác ( Origanum Majorana ). Oregano hay kinh giới? Hai chất thơm có tính chất dược liệu gần như chồng chéo; đến nỗi, ở P

Paprika (trong bảng chữ cái ban đầu pɒprikɒ ) là một loại gia vị, có chứa dấu vết của capsicin và một lượng fructose tốt , được phân biệt bởi hương vị tinh tế, ngọt và hơi cay (đôi khi hơi đắng); cả độ ngọt và độ cay của ớt bột đều thay đổi tùy theo nguyên liệu được sử dụng, dựa trên sự đa dạng của trái cây (hoặc hỗn hợp có thể) và các thao tác trên nó. Tuy nhiên, loài ớt yêu thích trong sản xuất ớt bột là Capsicum anuum . Paprika là một SPICE, cũng như bột ớt, nhưng ha

Cái gì Tiêu hồng là gì? Hạt tiêu hồng hoặc hạt tiêu giả là một loại gia vị hơi cay với mùi thơm đặc trưng, ​​có nguồn gốc Nam Mỹ, được sử dụng rộng rãi trong các nhà bếp trên toàn thế giới - bao gồm cả Ý. Chính xác hơn, đó là trái cây (drupe) được sản xuất bởi một loại cây thuộc họ Anacardiaceae, chi Schinus và các loài mềm . Cây thứ hai là một cây thường xanh có nguồn gốc từ Bolivia, Chile và Peru - ngày nay nó được trồng nhi

tổng quát Ớt cayenne là tên của một số "ớt", hoặc thực phẩm cay được sử dụng làm gia vị, thành phần hoặc món ăn phụ. Tên bắt nguồn từ thành phố Cayenne, nằm ở Guiana thuộc Pháp (Nam Mỹ). Với thuật ngữ cayenne tiêu bạn có thể hiểu cả trái cây và cây sản xuất ra nó. Từ quan điểm thực vật học, thuật ngữ cayenne tiêu không có ý nghĩa. Đó là một tên c

tổng quát Pimento, còn được gọi là " pimenta ", là một loại gia vị bao gồm quả mọng khô của một loại cây bụi thường xanh Caribbean , thuộc họ Myrtaceae (giống như myrussy) và được gọi là Pimenta dioica . Vào thời điểm phát hiện ra (1621 sau Công nguyên), người Anh đã rửa tội cho pimento với tên gọi " allspice " (nghĩa là "tất cả các loại gia vị"), bởi vì họ tin rằng các đặc tính thơm của nó có trong một loại quế, nhục đậu khấu và của đinh hương. Các loại quả khô của ớt và lá tươi cũng được coi là một loại thuốc hoạt tính sinh học . Trên thực tế, cây chứa một phytoc

tổng quát Rosemary là một loại cây bụi lâu năm được phân loại trong họ Lamiaceae (hoặc Labiatae nếu bạn thích ), thuộc chi Rosmarinus và thuộc Loài hoặc fficinalis (danh pháp nhị thức: Rosmarinus officinalis ). Đây là một loại cây thường xanh, điển hình của cây bụi Địa Trung Hải và hệ thực vật Canaria, mọc từ mực nước biển lên đến 1200m độ cao. Rosemary xuất hiện dưới dạng một bụi cây có chiều cao không quá 2m, được đặc trưng bởi các

Nó là cái gì Muối hồng Himalaya là một loại đá muối (hoặc halite) được khai thác từ mỏ Khewra, nằm ở quận Jhelum, thuộc vùng Punjab của Pakistan (xuất hiện từ đồng bằng Indo Gangetic). Các chương trình khuyến mại mà khoáng chất làm từ natri clorua này được khai thác nằm cách dãy núi Himalaya 300km, cách Amritsar (Ấn Độ) 29km và cách thành phố Lahore 260km. Muối hồng Himalaya đôi khi có màu đỏ hoặc hồng, với một số tinh thể màu trắng mờ. Mặc

tổng quát Trong ngôn ngữ chung, đối với vani, chúng tôi muốn nói đến một sản phẩm có nguồn gốc thực vật có các đặc tính cảm quan và cảm quan độc đáo. Do đó, nó công nhận các ứng dụng của nhiều loại, từ lĩnh vực ẩm thực (công nghiệp và trong nước) đến ngành công nghiệp nước hoa và kỹ thuật hương liệu. Nó được lấy từ các loại trái cây (vỏ) của một loài phong lan có nguồn gốc từ Mexico, rơi vào loại gi

sự giới thiệu Nhiều người khen daikon là một món ăn ngon với các đặc tính trị liệu phi thường. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng làm sáng tỏ các đặc điểm và tính chất đã được chứng minh của loại rễ lạ này, ít được biết đến ở Ý cho đến vài năm trước, nhưng cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản. tổng quát Daikon, mặc dù phổ biến rộng rãi trong lãnh thổ Nhật Bản, có nguồn gốc từ hầu hết các quốc gia Đôn

Gia vị cay " Thật đáng ngạc nhiên khi việc sử dụng hạt tiêu đã trở nên rất thời trang, khi thấy rằng trong các chất khác mà chúng ta sử dụng là vị ngọt hoặc vẻ ngoài của chúng đã thu hút sự chú ý của chúng ta. Hạt tiêu không có gì có thể tự đưa ra một khuyến nghị như các loại trái cây khác, vì chất lượng duy nhất của nó có độ cay nhất định. » Trong trích dẫn này, xuất phát từ Pliny the Elder, có một sự thật: tác giả đã có thể diễn đạt bằng một vài