Thể LoạI thịt

Họ là gì? Thịt nạc là thực phẩm thường được sử dụng như một món ăn, với tần suất tiêu thụ thay đổi dựa trên văn hóa gia đình, nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị cá nhân. Sự phân loại giữa thịt nạc và thịt mỡ bắt nguồn từ tỷ lệ phần trăm chất béo có trong chúng (g L / 100g phần ăn được). Thịt nạc chứa nhiều nhất 5% lipid, trong khi chất béo chứa chúng theo tỷ lệ phần trăm trên 5% đến 4

Manzo Thịt bò là một loài động vật ăn cỏ thuộc chi Bos , Subgenus Bos , loài Kim Ngưu ; danh pháp nhị thức của thịt bò là Bos taurus và có nhiều phân loài và chủng tộc khác nhau (xem bảng). Giống sữa Ý Friesian Ý, Brown Ý ngoại quốc Pezzata đen Friesian, nâu nâu, Ayrshire, Jersey Giống thịt Ý Chianina, Marchigiana, Romagnola ngoại quốc Charolais, xe limousine, tóc vàng mắt đỏ, Aberdeen angus, Hereford Giống kép Ý Pezzata đỏ Ý, Piemontese ngoại quốc Hà Lan Red Pezzata, Simmenthal, Đan Mạch đỏ Giống không chuyên Ý Maremmana, Podolica, Reggiana ngoại quốc Giống bản địa của Ý nhân giống tại địa phư

Lamb có nghĩa là một mẫu vật trẻ (không quá 12 tháng) của cừu (nữ) hoặc ram (nam, còn được gọi là ram); từ quan điểm phân loại học, động vật thuộc họ Bovidae, phân họ Capridae, chi Ovis, loài Aries ; danh pháp nhị thức của con cừu, do đó, là Ovis Aries . Cừu là một sinh vật trong nhà ăn cỏ được nuôi bởi con người. Nó

tổng quát Fagiano là tên phổ biến được gán cho nhiều loài chim thuộc họ Phasianidae (thứ tự của Galliformes ); đặc biệt, gà lôi "tiếng Ý thông thường" thuộc chi Phasianus , đặc biệt là P. colchicus . Gà lôi là một loài chim có nguồn gốc từ vùng viễn đông (khu vực Biển Đen), được người La Mã nhập khẩu trên khắp Tây Âu chỉ trong 500 sau Công nguyên. Thành thật mà nói, gà lôi "cây nhà lá vườn" không phải là một giống thuần chủng;

"Vịt" là một thuật ngữ chung được sử dụng để tập hợp nhiều loài (và chủng tộc) thuộc các chi khác nhau, được nhóm trong họ Anatidae (Thứ tự: Anseriformes). Vịt có thể là hoang dã hoặc trong nước, di cư hoặc đứng yên, hồ hoặc biển, chủ yếu là ăn thịt (cá, động vật thân mềm, động vật giáp xác, côn trùng, giun) hoặc động vật ăn cỏ. Vì nó có thể được khấu trừ, có một sự thay đổi đáng chú ý giữa các loại vịt khác nhau và điều này có tác đ

Những nguy hiểm gây ra bởi thịt đỏ dư thừa trong chế độ ăn uống tỷ lệ thuận với việc lạm dụng tiêu thụ. Tần suất hai hoặc ba phần thịt mỗi tuần dường như không góp phần vào sinh bệnh học của bất kỳ bệnh nào, với điều kiện là toàn bộ chế độ ăn uống được cân bằng và phương pháp nấu ăn phù hợp. Bệnh tim mạch Mặc dù với một số thay đổi trong các nguồn được tư vấn, thịt bò, bò, bò, cừu, ngựa, ram, trâu và

tổng quát Thịt thực vật đề cập đến một nhóm thực phẩm nhân tạo, NHƯNG có hàm lượng protein cao được cấu trúc độc quyền bởi các thành phần có nguồn gốc từ Vương quốc Thực vật. Thịt thực vật là kết quả của chế biến thực phẩm nhằm đạt được một số sản phẩm có thể thay thế thịt động vật, sản phẩm thủy sản, sữa, dẫn xuất và trứng; không phải ngẫu nhiên mà thịt thực vật thường được sử dụng trong chế độ ăn chay - ovo - chay và thuần chay. Về cơ bản, thịt thực vật có thể cung cấp nồng độ protein tuyệt vời, nhưng vì nó được khấu trừ, nó không có các đặc tính dinh dưỡng giống như thực phẩm có nguồn gốc

Cái gì Thịt Kobe (戸 ビ ー hoặc Kōbe bīfu ) là một thực phẩm có giá trị có nguồn gốc động vật. Chính xác hơn, đó là thịt thu được từ việc giết mổ một giống bò phương Đông điển hình, một phần của kho Tajima - gia súc đen Nhật Bản - và được nhân giống ở quận Hyōgo. Các tên khác được sử dụng cho sản phẩm này là: Kobe niku (戸, "thịt Kobe"), Kobe-g

tổng quát Thịt gà được coi là một trong những thực phẩm nạc và lành mạnh nhất có nguồn gốc động vật. Trong thực tế - mặc dù chắc chắn đây là một sản phẩm có hàm lượng lipid trung bình thấp - như đối với tất cả các loại thực phẩm khác thu được từ giết mổ, sự hiện diện của chất béo cũng thay đổi trong chất béo; sự thay đổi này có liên quan đến việc cắt, chế biến, phương pháp chăn nuôi, tuổi, giới tính và các đặc điểm chủ quan của sinh vật trong câu hỏi. Thịt gà được coi là thịt trắng; Về vấn đề này, sự khác biệt giữa thịt trắng, đỏ và đen là một phân loại khoa học NON, theo đó màu sắc của mô cơ &

Carpaccio là gì Trong ngôn ngữ chung, Carpaccio có nghĩa là một công thức dựa trên thịt sống (bò hoặc ngựa), nạc và thấp trong mô liên kết, cắt rất mỏng hoặc đánh cho độ dày khoảng một milimet; Gia vị và ràng buộc liên quan khác nhau tùy thuộc vào công thức cá nhân. Tuy nhiên, ngày nay, Carpaccio không chỉ được coi là một công thức,