Thể LoạI dị ứng thực phẩm

Dị ứng sữa hay không dung nạp Lactose? Dị ứng với sữa bò là loại thực phẩm nhạy cảm phổ biến nhất trong những năm đầu đời. Tuy nhiên, từ thời thơ ấu thứ hai trở đi, các chất gây dị ứng phổ biến nhất là cá, động vật giáp xác, đậu phộng và quả óc chó. Dạng dị ứng này không liên quan gì đến việc không dung nạp sữa, đặc biệt phổ biến ở tuổi

tổng quát Phản ứng bất lợi với thực phẩm Dị ứng thực phẩm và không dung nạp thuộc nhóm phản ứng bất lợi với thực phẩm, bao gồm, tất cả các bệnh và rối loạn gây ra do ăn phải một số loại thực phẩm, phụ gia hoặc chất gây ô nhiễm thực phẩm. Những phản ứng bất lợi này có thể được phân thành hai nhóm lớn, đó là phản ứng độc hại

Bởi Tiến sĩ Giovanni Chetta Kết hợp thực phẩm Quá trình tiêu hóa của ba nguyên tắc dinh dưỡng mang lại năng lượng diễn ra trong các giai đoạn khác nhau và tuần tự: carbohydrate trong miệng, dạ dày và ruột non, protein trong dạ dày và ruột non, lipid trong ruột non. Tất cả các loại thực phẩm, ngoại trừ các trường hợp ngoại

Không dung nạp hoặc dị ứng thực phẩm? Vì không dung nạp thực phẩm "đơn giản" có thể gây ra một số triệu chứng điển hình của dị ứng thực phẩm - như buồn nôn, nôn, tiêu chảy và chuột rút bụng - nhiều người có xu hướng nhầm lẫn giữa hai thuật ngữ này. Trong thực tế, không dung nạp thực phẩm, không giống như dị ứng, luôn được liên kết

định nghĩa Nhạy cảm với gluten không celiac là một rối loạn được đưa vào từ vựng y khoa gần đây, được sử dụng để xác định tất cả các trường hợp bệnh nhân có các triệu chứng đặc trưng của bệnh celiac và lợi ích từ chế độ ăn không có gluten, mặc dù có thể loại trừ các phát hiện y khoa sự hiện diện của bệnh celiac hoặc dị ứng lúa mì. Do đó, một đối tượng nhạy cảm với gluten cho thấy các triệu chứng điển hình của bệnh celiac ngay cả khi không có tình c

Bài viết liên quan: Dị ứng thực phẩm định nghĩa Dị ứng thực phẩm là phản ứng quá mức của hệ thống miễn dịch chống lại một số phân tử có trong thực phẩm. Trong thực tế, một sinh vật dị ứng coi một chất ăn vào là "kẻ thù", do đó nó tạo ra các kháng thể đặc biệt chống lại nó (IgE), do đó gây ra phản ứng dị ứng. Những lý do tại sao hệ thống miễn dịch được kích hoạt theo cách bất thường này không được biết chính xác. Tu