Giám tuyển bởi Antonio Rubbino
Điều chỉnh cân bằng năng lượng
Năm 1995, nghiên cứu Kaiyala đã đưa ra các thử nghiệm điều chỉnh tiêu thụ thực phẩm sớm thông qua việc kích hoạt một số mạch thần kinh. Đi về phía trước trong thời gian các tín hiệu nội tiết khác nhau đã được phát hiện có ảnh hưởng đến mô hình nuôi dưỡng của con người. Bây giờ bạn sẽ có một vài người không biết từ "leptin" ; bây giờ nó giống như một con ma lang thang trong nhiều bài phát biểu giữa những người tập thể hình.
Không có nhiều thông tin về Leptin này hoặc, ít nhất, ít người tập trung vào nghiên cứu và hiểu nó và không nhiều người nhận thức được tầm quan trọng của hormone này đối với trạng thái tâm lý của chúng ta.
Điều chỉnh cân bằng calo
Nghiên cứu Schwarts và Baskin năm 1999 đã làm sáng tỏ cách thức hệ thống thần kinh trung ương kiểm soát mức tiêu thụ thực phẩm thông qua hai con đường tác động (dây thần kinh tác động kiểm soát hiệu suất của một nhiệm vụ nhất định sau khi kích thích từ bên ngoài hoặc từ bên trong một ví dụ là các mảng thần kinh kích thích sự co cơ).
Một số neuropeptide và monoamin được tổng hợp và giải phóng thông qua các con đường thần kinh có thể sửa đổi, một khi bộ não đạt được, việc tiêu thụ thực phẩm và lựa chọn loại thực phẩm.
Hai cách effector chúng ta có thể chỉ ra chúng là:
- "hệ thống hiệu ứng đồng hóa"
- "hệ thống hiệu ứng dị hóa"
Hệ thống đồng hóa
Như chính từ này định nghĩa, "đồng hóa" có nghĩa là khả năng nhóm các phân tử nhỏ thành các đơn vị lớn hơn, do đó khả năng bảo tồn năng lượng.
Hệ thống effector đồng hóa ức chế:
- hoạt động của SNS (hệ thần kinh giao cảm)
- Do đó, hoạt động của SNS trong BAT (mô mỡ màu nâu) do đó ức chế quá trình sinh nhiệt tùy chọn mang lại sự mất năng lượng nhất định chỉ dưới dạng nhiệt
Sự ức chế SNS này bao gồm:
- kích thích hoạt động của LPL (lipoprotein lipase) chịu trách nhiệm lưu trữ chất béo trong các tế bào mỡ
- do đó, lipogenesis
- tăng sản xuất và giải phóng insulin
- tăng sản xuất và giải phóng glucocorticoids (cortisol và pro-hormone)
Vì vậy, hệ thống effector này chỉ kích thích bảo tồn năng lượng dư thừa, và gần như ức chế hoàn toàn sự tản nhiệt (bằng cách ức chế sinh nhiệt, như đã đề cập trước đó, việc mất thặng dư calo bị chặn bởi việc sản sinh nhiệt cơ thể).
Hiện tại tôi sẽ không điều trị các "người đề xuất" hormone kích hoạt con đường thần kinh này, nhưng biết rằng nhịn ăn kéo dài, giảm cân, bệnh tiểu đường loại 1 (do đó cũng bị thiếu glucose kéo dài) dẫn đến việc kích hoạt con đường thần kinh này và họ chuẩn bị cơ thể để dự trữ thặng dư calo và tăng "nhu cầu thực phẩm".
Hệ thống hiệu ứng dị hóa
Như bạn có thể tưởng tượng, hệ thống này hoạt động hoàn toàn ngược lại với hệ thống dị hóa. Hệ thống effector đồng hóa ức chế:
- LPL, sau đó lipogenesis
- insulin nhạy cảm với cơ bắp và mỡ, sau đó kích thích phân giải protein và giảm tiêu thụ glucose
- Sản xuất và giải phóng insulin
kích thích:
- HSL (lipase nhạy cảm với hormone) kích thích quá trình oxy hóa chất béo, do đó lipolysis
- Hoạt động của SNS, do đó giải phóng adrenaline, noradrenaline và dopamine
- Việc kích hoạt BAT, sau đó là chi tiêu năng lượng thông qua sinh nhiệt
- Việc sản xuất glucocorticoids giảm.
Nói tóm lại: đó là hệ thống "săn bắn và bay", nó liên quan đến việc bảo quản glycogen cơ bắp để tối đa hóa các hoạt động cường độ cao, ngăn chặn sự phân giải protein (dị hóa protein) và tăng sản xuất năng lượng từ chất béo. Đây là hệ thống, trong quá trình tiến hóa của tổ tiên, cho phép chúng tôi vượt qua thời gian nhịn ăn dài trong thời gian mà hoạt động thể chất (săn bắn, hái lượm, bay) rất dữ dội; để tham khảo một số bài viết trước đây của tôi, hệ thống này là hệ thống được kích hoạt trong chế độ ăn ketogen, khi thiếu glucose mạnh, nhưng không kéo dài quá lâu.
Một số làm rõ trước khi chuyển sang các bài phát biểu thậm chí nhàm chán hơn
Hai hệ thống effector không hoạt động như các khoang kín nước, nếu một cái kích hoạt thì không có nghĩa là cái kia hoàn toàn bị vô hiệu hóa. Một ví dụ là hoạt động thể chất; Việc đào tạo kích hoạt hệ thống hiệu ứng dị hóa trong quá trình tập luyện, nhưng sau khi kết thúc và ăn xong, chúng ta sẽ kích hoạt hệ thống hiệu ứng đồng hóa, với những thay đổi nhỏ mà bây giờ tôi không xử lý, nếu không tôi sẽ đi quá xa.
Hai hệ thống hoạt động phối hợp với nhau để bảo tồn và tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng đồng hóa. Do đó, cực đoan, sự vượt trội của một hệ thống khác chỉ xảy ra trong một số tình huống như nhịn ăn kéo dài, tập luyện quá sức, tình trạng bệnh, chế độ ăn kiêng carbohydrate hạn chế cao, thâm hụt calo kéo dài và các trường hợp khắc nghiệt khác.
