Mang thai và cam thảo
Cam thảo trong thai kỳ: giới thiệu
Cam thảo (trong tiếng Anh là "cam thảo" hoặc trong "cam thảo" của Mỹ) là tên gọi chung của một loại cây thân thảo được xác định bằng thực vật G. glabra.
Cam thảo, đặc biệt là trong rễ, có một số lượng lớn các ứng dụng thực phẩm. Mặt khác, sản phẩm này có chứa một số hoạt chất nghi ngờ mà sự an toàn của nó thường là chủ đề gây tranh cãi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận chi tiết về ý nghĩa của việc tiêu thụ cam thảo trong thai kỳ.
Tổng quát về cam thảo
Cam thảo được tiêu thụ bởi rễ, với vị chua ngọt và hương vị đặc trưng, cũng như các đặc tính tế bào học khác nhau chủ yếu là do các thành phần hoạt động được gọi là axit glycyrrhizinic. Nhờ đặc điểm dược lý của nó, việc tiêu thụ cam thảo có thể có một số ứng dụng hữu ích nhưng cũng có một số chống chỉ định. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích rõ hơn vai trò của nó trong chế độ ăn uống khi mang thai.
Rễ cam thảo không được ăn, thay vào đó nó được nhai và mút. Tuy nhiên, có thể thu được thuốc, chiết xuất và hương liệu nguyên chất, được sử dụng rộng rãi trong cả sản xuất công nghiệp và trong nước.
Thông tin chi tiết: ghi chú thực vật trên cam thảo
Cây cam thảo là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Fabaceae, hoặc của cây họ đậu, chi Glycyrrhiza và các loài cây ưa bóng . Có nguồn gốc từ miền nam châu Âu và một phần của châu Á, chẳng hạn như Ấn Độ, cam thảo không "liên quan" đến các loại cây khác có hương vị tương tự như cây hồi, cây hồi, cây thì là.
Thuộc tính và sử dụng
Tính chất của cam thảo
Chiết xuất cam thảo có một số ứng dụng y tế và cũng được sử dụng trong thảo dược hoặc làm thuốc thảo dược. Đặc tính của nó là: chống viêm chống viêm cho dạ dày, thuốc giãn phế quản, thuốc giãn và thuốc nhuận tràng.
Glycyrrhizin cũng cho thấy thuốc kháng vi-rút, kháng khuẩn, chống viêm, bảo vệ gan và huyết áp tăng trong ống nghiệm và in vivo. Ngoài ra, glycyrrhizin tiêm tĩnh mạch làm chậm sự tiến triển của viêm gan siêu vi và tự miễn. Trong một nghiên cứu lâm sàng, cam thảo được áp dụng tại địa phương cho thấy một hoạt động tích cực chống lại viêm da dị ứng. Nó cũng có thể hữu ích trong điều trị tăng lipid máu (lượng chất béo trong máu cao). Nó cũng có vẻ hiệu quả trong điều trị tăng sắc tố da viêm. Một số dữ liệu cho thấy nó có thể được sử dụng trong phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh và sâu răng.
Sử dụng cam thảo
Trong hàng ngàn năm, cam thảo đã được sử dụng cho mục đích chữa bệnh khó tiêu, viêm niêm mạc dạ dày-tá tràng (viêm dạ dày), loét dạ dày tá tràng, ho và táo bón. Đây là một trong những trường hợp hiếm hoi trong đó ứng dụng của y học dân gian tương ứng với y học cổ truyền.
Độc tính khi mang thai
Mang thai, cam thảo và trí thông minh của trẻ
Các nhà khoa học từ Đại học Helsinki (Phần Lan) đã đưa ra giả thuyết rằng một trong những hoạt chất trong cam thảo, khi dùng trong thai kỳ, có thể ảnh hưởng đến chỉ số IQ của thai nhi, khả năng ghi nhớ và thậm chí gây ra chứng rối loạn tăng động / giảm chú ý. (ADHD).
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn cam thảo trong thai kỳ có thể liên quan đến một loạt các vấn đề phát triển của thai nhi. Để xác nhận nó sẽ là một nghiên cứu (cũng được công bố trong "Tạp chí dịch tễ học") được thực hiện trên 378 thanh thiếu niên với độ tuổi trung bình là 12, 5 tuổi (sinh năm 1998). Ở Phần Lan, so với phần còn lại của các nước thuộc Liên minh Châu Âu, việc tiêu thụ cam thảo cao hơn nhờ sự phổ biến của "salmiakki", một món ăn nhẹ ngon miệng cho hương vị của rễ cây nổi tiếng. Theo nghiên cứu, những bé gái có mẹ đã tiêu thụ một lượng lớn cam thảo trong thai kỳ (hơn 500 mg glycdominin mỗi tuần, so với giới hạn thấp hơn là 249 mg / ngày) có nhiều khả năng bước vào tuổi dậy thì sớm. Ngoài ra, các bé gái và bé trai có mẹ đã tiêu thụ một lượng lớn cam thảo trung bình ít hơn bảy điểm trong các bài kiểm tra trí thông minh, đồng thời điểm số cao hơn trong rối loạn thiếu tập trung và rối loạn tăng động (ADHD).
Tranh cãi về nghiên cứu cam thảo trong thai kỳ
Cũng như nhiều nghiên cứu về chế độ ăn uống khác, bức tranh tổng thể quá phức tạp để thiết lập mối tương quan nguyên nhân trực tiếp. Hơn nữa, glycyrrhizin (hoạt chất trong cam thảo) không độc quyền với loại cây này và cũng được tìm thấy trong các sản phẩm khác. Tuy nhiên, trong nghiên cứu, chỉ đo lượng cam thảo được đo, do đó, lượng glycyrrhizin thực tế mà phụ nữ đã sử dụng chỉ là ước tính sơ bộ. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức và không rõ liệu các nhà nghiên cứu có thực sự tính đến chúng hay không.
Cam thảo có đau khi mang thai không?
Khó nói. Hiện tại không có hướng dẫn nào cho thấy bà bầu nên tránh hoàn toàn cam thảo. Tuy nhiên, để phòng ngừa, nên tránh tiêu thụ rễ cây cam thảo, phương thuốc thảo dược, chiết xuất, thuốc và hương liệu có chứa nó.
Tác dụng phụ
Tác dụng phụ của cam thảo dư thừa
Tiêu thụ quá nhiều cam thảo, ước tính hơn 2 mg hoạt chất cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, có thể gây ra một số tác dụng phụ. Đặc biệt, dường như phổ biến hơn là không giải thích được: hạ kali máu (giảm kali bất thường trong máu), duy trì máu (natri trong máu), yếu cơ, giảm aldosterone, suy giảm hệ thống renin-angiotensin và tăng hormone natri nhĩ (cho bù đắp cho những thay đổi trong cân bằng nội môi).
Do đó nhiễm độc cam thảo chịu trách nhiệm cho sự chuyển hóa corticosteroid bị suy yếu (hội chứng hypermineralcorticosteroid). Đặc biệt, glycyrrhizin và enoxolone có tác dụng ức chế sự thoái biến của cortisol và các thành phần hoạt động chính của nó. Vì lý do này, ngoài các dấu hiệu và triệu chứng lâm sàng được mô tả ở trên, chúng cũng dễ dàng xuất hiện: phù, tăng hoặc giảm cân và tăng huyết áp động mạch.
an ninh
An ninh tiêu thụ cam thảo
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tin rằng thực phẩm có chứa cam thảo và các dẫn xuất (bao gồm cả hoạt chất glycyrrhizine) nói chung là an toàn, miễn là chúng không được tiêu thụ quá mức.
Mặc dù những người khỏe mạnh cần khoảng 400 mg / ngày hoạt chất (khoảng 200 g kẹo) để kích hoạt các triệu chứng, các khu vực pháp lý khác đề nghị không vượt quá 100-200 mg / ngày glycyrrhizin, chuyển thành khoảng 70-150 g cam thảo.
Một người bình thường và khỏe mạnh sẽ có thể tiêu thụ 10 mg glycyrrhizin mỗi ngày mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.
Như chúng tôi dự đoán trong đoạn liên quan đến việc tiêu thụ cam thảo trong thai kỳ, nên tránh dùng với số lượng lớn. Tiêu thụ hợp lý (<249 mg / tuần glyrdomin) sẽ không có tác dụng phụ.
Chống chỉ định
Chống chỉ định sử dụng cam thảo
Họ phải tránh số lượng lớn cam thảo, hoặc trong mọi trường hợp liều lượng bằng hoặc lớn hơn 100 mg / ngày, đặc biệt là mọi người:
- bị bệnh tim
- Bị ảnh hưởng bởi suy thận
- tăng huyết áp
- Trong thai kỳ (nhưng chỉ với số lượng đáng kể).
Trong những trường hợp này, 50 mg / ngày cam thảo có thể được coi là an toàn.
Công dụng khác
Công dụng khác của cam thảo
Hầu hết cam thảo được thương mại hóa (90%) được sử dụng làm chất tạo hương vị cho thuốc lá, đặc biệt là thuốc lá Hoa Kỳ, mà cam thảo truyền đạt vị ngọt và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, thuốc cam thảo có tác dụng giãn phế quản giúp cải thiện việc hít phải thuốc lá.
Hương vị của cam thảo (từ chiết xuất hoặc hương liệu) cũng được sử dụng rất nhiều (5% sản xuất) trong ngành công nghiệp bánh kẹo cho kẹo và kẹo, kem, chất làm ngọt tổng hợp (ở một số nước châu Âu và Trung Đông) và trong ngành dược phẩm như một tá dược ( 5% sản lượng).
