Chromium là một vi chất dinh dưỡng rất nổi tiếng trong số các bệnh nhân tiểu đường do khả năng tăng độ nhạy cảm với insulin bằng cách cải thiện dung nạp glucose.
Từ quan điểm trao đổi chất, crom dường như có thể tăng cường hoạt động của insulin bằng cách quay trở lại cái gọi là yếu tố dung nạp glucose, một chất có trọng lượng phân tử thấp - bằng cách liên kết với insulin và thụ thể của nó - sẽ kích hoạt dòng thác đó các sự kiện nội bào dẫn đến sự di chuyển của nhóm vận chuyển glucose từ tế bào chất đến màng tế bào. Một nguồn tự nhiên của yếu tố này, trong đó crom được liên kết với axit nicotinic và glutathione, được đại diện bởi men bia; tính khả dụng sinh học của nó được coi là rất cao, cao hơn nhiều so với crôm hóa trị ba, được thể hiện nhiều hơn trong thực phẩm (khoáng chất thay vì độc tính cao và gây ung thư ở dạng tetravalent thải ra môi trường như một chất gây ô nhiễm công nghiệp).
Về vị trí của các tổ chức khoa học có thẩm quyền nhất về tính hữu ích của việc bổ sung crom trong điều trị bệnh nhân đái tháo đường týp 2, chúng tôi nhớ lại các phân tích tổng hợp được báo cáo trong thư mục, theo đó thực hành này có thể mang lại lợi ích khiêm tốn nhưng đáng kể. Điều kiện là phải, cho rằng - trong ánh sáng của dữ liệu mâu thuẫn - việc kiểm tra các tài liệu khoa học đã cho kết quả tất cả trong tất cả các kết luận. Đây là lý do tại sao vẫn còn rất nhiều sự hoài nghi về thực hành này, được thể hiện - trong số những điều khác - bởi Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.
Khi có nhiều sinh học hơn, crom được bán trên thị trường dưới dạng muối picolat (crom + axit picolinic), như một chất bổ sung nhằm lấp đầy mọi thiếu sót, tuy nhiên, cực kỳ hiếm và chỉ được chứng minh ở những đối tượng chịu chế độ dinh dưỡng cực kỳ hạn chế. Mặc dù giảm độ nhạy insulin đã được quan sát thấy ở những bệnh nhân như vậy, nhưng không được biết - cũng không được chứng minh - rằng sự tích hợp với crom picolinate dẫn đến lợi ích an toàn và nhất quán trong điều trị đái tháo đường.
Liều lượng crom picolinate thường được đề xuất trong điều trị đái tháo đường nằm trong khoảng 600-1000 mcg / ngày (microgam mỗi ngày); không có tác dụng phụ đáng kể đối với liều lượng việc làm phổ biến.
Trong tương lai gần, chúng tôi sẽ kiểm tra tác động lên người của crom ở dạng thay thế, hoặc liên kết với các thành phần khác của yếu tố dung nạp glucose (axit nicotinic và glutathione, sau này bao gồm glycine, cysteine và axit glutamic và có thể được tích hợp thông qua các chất bổ sung của N-acetylcystein). Việc thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này để hỗ trợ hoạt động của crôm hóa trị ba có thể giải thích sự thiếu đáp ứng của một số bệnh nhân tiểu đường đối với việc bổ sung crom picolat. Ví dụ, trong số các nghiên cứu gần đây nhất, chúng tôi lưu ý rằng sự tích hợp men bia tương đương 9 g / ngày (42 chromg crom) đã đảm bảo cải thiện đáng kể cấu hình đường huyết (glycemia, glycated hemoglobin) và lipid (tổng cholesterol, triglyceride, LDL) ở những người mắc bệnh tiểu đường khởi phát gần đây. Nấm men của nhà sản xuất, ngoài việc giàu crôm, còn chứa một lượng lớn axit amin, selen và vitamin B.
Tài liệu tham khảo thiết yếu
