Bảo tồn sữa mẹ của I.Randi

tổng quát

Việc bảo tồn chính xác sữa mẹ có tầm quan trọng cơ bản để duy trì các đặc tính của thực phẩm và đảm bảo sự an toàn của đứa trẻ sẽ dùng nó.

Rõ ràng, việc bảo tồn sữa mẹ là cần thiết khi được chiết xuất (hoặc kéo, nếu bạn thích) từ ngực của người mẹ không thể cho con bú. Để đảm bảo tính toàn vẹn và an toàn của việc sử dụng thực phẩm quý giá này, nó phải được lưu trữ trong các thùng chứa đặc biệt và được bảo quản trong điều kiện thích hợp ngay sau khi vận hành dự thảo.

Do đó, trong quá trình của bài viết, các quy tắc chung cần tuân thủ và những lời khuyên hữu ích cho việc lưu trữ sữa mẹ đúng cách sẽ được liệt kê.

Tại sao giữ sữa

Tại sao việc giữ sữa mẹ lại quan trọng?

Không ảnh hưởng đến tầm quan trọng của việc cho con bú, có những điều kiện trong đó cử chỉ tự nhiên và cơ bản này đối với trẻ sơ sinh không thể được thực hiện.

Các nguyên nhân có thể dẫn đến việc ngăn ngừa cho con bú là rất nhiều, từ các bệnh sau sinh cần điều trị đặc biệt, cho đến các rối loạn có thể ảnh hưởng đến vú của mẹ (vết nứt, căng vú, viêm vú, v.v.). 'Sự gắn bó của đứa trẻ, hoặc thậm chí cần phải di chuyển đi trong thời gian dài hơn hoặc ngắn hơn (ví dụ, để tiếp tục công việc).

Tuy nhiên, nếu người mẹ có thể sản xuất sữa mẹ, tốt nhất là cho bé ăn ngay cả khi không cho con bú. Trên thực tế, thực phẩm quý giá này chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà trẻ cần (protein, vitamin, lipit, khoáng chất, đường), được bổ sung kháng thể, tế bào bảo vệ, enzyme và các yếu tố tăng trưởng hoàn toàn cần thiết cho sự phát triển mới sinh ra Theo những gì vừa được nói, rõ ràng việc bảo tồn sữa mẹ sau khi chiết xuất từ vú là điều cần thiết để đảm bảo duy trì tất cả các đặc tính dinh dưỡng của nó.

Cách làm

Quy tắc chung về bảo tồn sữa mẹ

Để đảm bảo việc bảo quản đúng cách sữa mẹ - do đó tính toàn vẹn và đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm - điều quan trọng cơ bản là áp dụng một số biện pháp phòng ngừa và tuân theo một bộ quy tắc chung.

Giữ sữa ở đâu

Trước hết, để bảo tồn sữa mẹ, cần sử dụng các hộp đựng được thiết kế đặc biệt cho loại sử dụng này phải được khử trùng trước mỗi lần sử dụng . Khử trùng có thể được thực hiện bằng cách đun sôi, hoặc thậm chí tốt hơn, bằng cách sử dụng các chất khử trùng đặc biệt có thể mua ở các hiệu thuốc, parapharm hoặc cửa hàng chuyên dụng (ví dụ, tiệt trùng lò vi sóng).

Các thùng chứa có thể là:

Bình thủy tinh có nắp;
Các thùng chứa nguyên liệu thực phẩm có nút chặn phù hợp để lưu trữ và bảo quản cùng một loại sữa;
Túi dùng một lần trong nguyên liệu thực phẩm được thiết kế đặc biệt để bảo quản sữa mẹ.

Hầu hết các hộp đựng trên có thể được gắn trực tiếp vào máy hút sữa, bằng cách này, thực phẩm - khi được chiết xuất - ngay lập tức được thu thập trong hộp hoặc trong túi để lưu trữ. Tương tự như vậy, các hộp đựng bằng thủy tinh và những vật liệu trong thực phẩm cung cấp khả năng vặn vào chúng - ngoài nắp và máy hút sữa - cũng là núm vú, để trực tiếp quản lý thực phẩm mà không cần phải chuyển nó.

Lưu ý

Bạn nên nhớ rằng - để đảm bảo vệ sinh đúng cách - tất cả các thành phần của máy hút sữa tiếp xúc với vú và sữa của mẹ (cốc, hộp đựng, v.v.) phải được rửa và tiệt trùng theo hướng dẫn trên bao bì của dụng cụ được sử dụng (để biết thêm thông tin chi tiết, hãy đọc các bài viết chuyên dụng: Máy hút sữa bằng điện và Máy hút sữa bằng tay).

Thời gian và phương thức bảo quản sữa mẹ

Khi thực phẩm đã được chiết xuất và chuyển vào các thùng chứa thích hợp, việc bảo quản sữa mẹ có thể diễn ra theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào thời điểm mà nó dự định sẽ được sử dụng. Trên thực tế, nếu nên cho trẻ uống sữa trong vòng vài giờ, có thể giữ nó ở nhiệt độ phòng (với điều kiện là dưới 25 ° C); trong khi nếu sữa được chiết xuất được sử dụng để tạo thành một cổ phiếu sẽ được sử dụng trong thời gian dài, thì có thể tiến hành làm lạnh hoặc đông lạnh.

Trong mọi trường hợp, thời gian, phương pháp và nhiệt độ bảo quản của sữa mẹ được thể hiện trong bảng sau:

Thời gian bảo tồn	Nhiệt độ và chế độ lưu trữ
Khoảng 3-4 giờ	Ở nhiệt độ phòng - phải dưới 25 ° C - và trong hộp kín. Nếu nhiệt độ môi trường vượt quá 25 ° C (ví dụ như xảy ra vào mùa hè), hãy giữ thực phẩm trong tủ lạnh ngay cả khi cần tiêu thụ trong vòng 3-4 giờ.
12 giờ	Trong trường hợp sữa tan, nếu hộp đã được mở.
24 giờ	Trong trường hợp sữa mẹ tan, trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 ° C và trong các hộp chứa kín. Trong trường hợp sữa vừa được kéo, bên trong túi giữ nhiệt có khối làm mát ở nhiệt độ dưới 15 ° C.
Khoảng 3 đến 5 ngày	Trong trường hợp sữa tươi, trong tủ lạnh (nhưng không phải trong cửa) ở nhiệt độ 0-4 ° C và trong các hộp đậy kín.
Một vài tuần	Trong ngăn đông tủ lạnh bên trong tủ lạnh (chỉ sữa tươi).
Khoảng 3-4 tháng	Trong một tủ đông bình thường không có trong tủ lạnh (chỉ sữa tươi).
Khoảng 6 tháng	Trong tủ đông có thể đạt đến nhiệt độ rất thấp, theo định nghĩa, từ -18 ° C đến -20 ° C (chỉ sữa tươi).

Trước khi đặt hộp đựng hoặc túi chứa sữa mẹ vào tủ lạnh hoặc trong tủ đông, nên dán nhãn sau để ghi ngày khai thác . Theo cách này, có thể biết khi nào việc bảo tồn sữa mẹ được đề cập bắt đầu, ngay cả sau một thời gian.

Lưu ý

Tất nhiên, trên đây là thời gian chỉ định, để biết thêm thông tin về hoặc trong trường hợp nghi ngờ, rất hữu ích khi liên hệ với bác sĩ, bác sĩ nhi khoa hoặc có thể là nhân viên bệnh viện trong trường hợp trẻ nhập viện.

Sử dụng sữa bảo quản

Quản lý sữa mẹ bảo quản

Nếu giữ ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh, sữa mẹ đã sẵn sàng để sử dụng và có thể cho bé uống, nếu cần, sau khi đun nóng trong bồn nước hoặc, nếu có thể, sử dụng máy hâm sữa.

Đương nhiên, nếu cần thiết, thực phẩm phải được đổ trước đó từ túi hoặc từ hộp đựng đến chai.

Rã đông sữa mẹ bảo quản

Sự tan băng của sữa mẹ là một thủ tục quan trọng cũng như bảo tồn đúng cách của nó.

Trên thực tế, việc rã đông nên diễn ra trong tủ lạnh trong vòng 12-24 giờ. Nếu cần thiết, giai đoạn rã đông có thể được tăng tốc bằng cách đặt các thùng chứa hoặc túi dưới vòi nước lạnh hoặc nước ấm (tối đa 35-37 ° C). Trong mọi trường hợp, các thùng chứa phải được rã đông trong lò vi sóng hoặc trên lửa (ngay cả trong bain-marie), vì có nguy cơ làm giảm các thành phần khác nhau của thực phẩm.

Sau khi rã đông xảy ra, sữa mẹ phải được tiêu thụ ngay lập tức, hoặc được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 24 giờ nếu hộp không được mở, hoặc trong vòng 12 giờ nếu hộp được mở.

Lưu ý

Sau khi rã đông, sữa mẹ KHÔNG thể được cấp đông lại . Do đó, thực phẩm không được tiêu thụ trong vòng 12 hoặc 24 giờ, tùy trường hợp, phải được vứt đi.

Lời khuyên hữu ích

Lời khuyên hữu ích cho việc bảo quản sữa mẹ

Dưới đây là một số mẹo và mẹo có thể hữu ích để bảo quản đúng cách sữa được chiết xuất từ vú của mẹ.

Để tránh lãng phí một loại thực phẩm quý giá như vậy, nên đổ đầy mỗi thùng chứa tối đa 50 - 100 ml sữa .
Không lưu trữ sữa trong cửa tủ lạnh, nhưng trong khu vực lạnh nhất của tủ lạnh .
Khi sữa mẹ được giữ trong tủ lạnh, nên tránh mở quá thường xuyên - đặc biệt là trong những tháng nóng nhất - để không làm thay đổi nhiệt độ bên trong của thiết bị, do đó nên bảo quản sữa mẹ đúng cách.
Tránh thêm sữa mới kéo vào sữa đã được bảo quản trong tủ lạnh để không làm cho nhiệt độ tăng lên. Nếu cần thiết phải thêm sữa mới kéo vào sữa đã được bảo quản trong tủ lạnh, trước tiên phải được làm lạnh trước.
Không hoàn toàn điền vào các thùng chứa : trong quá trình đóng băng, trên thực tế, có thể xảy ra sự gia tăng âm lượng của nội dung.
Trong trường hợp tách pha (tách pha nước khỏi pha rắn), không lắc mạnh bình chứa, mà lắc nhẹ tạo chuyển động quay . Bằng cách này, nên tránh rằng phần chất béo vẫn được gắn vào các bức tường của container. Nếu điều này xảy ra, trên thực tế, phần thức ăn này sẽ không có sẵn cho trẻ sơ sinh.

Lưu ý

Khi bảo tồn sữa mẹ phải được thực hiện để nuôi em bé sinh non và / hoặc mắc các bệnh sau sinh, các quy tắc và quy tắc vệ sinh phải tuân theo có thể hạn chế hơn. Trong những tình huống này, điều cần thiết là phải làm theo hướng dẫn của bác sĩ và nhân viên bệnh viện.