Ví dụ về chế độ ăn uống để chống béo phì

tiên đề

Các chỉ định sau đây chỉ nhằm mục đích thông tin và không nhằm thay thế ý kiến của các chuyên gia như bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, mà sự can thiệp là cần thiết cho việc kê đơn và thành phần của liệu pháp thực phẩm TÙY CHỈNH.

béo phì

Béo phì là một bệnh lưu hành thực sự; trong những năm gần đây, nó đã ảnh hưởng đến 1/3 dân số nói chung, chủ yếu ở các khu vực địa lý đặc trưng bởi: phúc lợi kinh tế, công nghệ gia tăng và sự lây lan của đồ ăn vặt.

Cho đến gần đây, béo phì dường như chủ yếu ảnh hưởng đến dân số phương Tây, vì phương đông thường kém phát triển về kinh tế; tuy nhiên, như đã thấy trước, với sự tiến bộ về kinh tế của các quốc gia này, một loại "tây phương hóa" thực phẩm và lối sống, điều này (chậm nhưng không thể tránh khỏi) thúc đẩy dịch bệnh béo phì ở các nhóm dân tộc này cũng đã xuất hiện.

Béo phì dẫn đến giảm chất lượng cuộc sống và tăng nguy cơ chấn thương cũng như tử vong sớm; kết quả béo phì có xu hướng, hoặc tương quan trực tiếp tốt hơn với tỷ lệ: tiểu đường, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu (cholesterol cao và triglyceride), tăng axit uric máu, thoái hóa khớp, xơ vữa động mạch, đột quỵ não, nhồi máu cơ tim, vv.

Béo phì có thể là thứ phát, do đó được thúc đẩy bởi một số điều kiện bệnh lý của tự nhiên hữu cơ (hội chứng Cushing, tăng insulin máu, đôi khi buồng trứng đa nang, v.v.) hoặc tâm thần (Rối loạn ăn uống, trầm cảm nặng hoặc các triệu chứng trầm cảm, vv). Hơn nữa, béo phì thường bị trầm trọng hơn do sử dụng một số loại thuốc.

Rối loạn ăn uống (DCA) thường xuyên nhất liên quan đến lạm dụng dinh dưỡng là Rối loạn Ăn uống Binge (BED), nhưng vẫn chưa biết rõ mối tương quan giữa hai bệnh này là gì; người ta đã đưa ra giả thuyết rằng đây là hai yếu tố nguy cơ lẫn nhau và cả hai có thể được khuyến khích bằng cách không hài lòng với hình ảnh cơ thể của một người, các triệu chứng tâm thần khác (như trầm cảm), v.v.

Ăn kiêng cho người béo phì

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì là chế độ ăn kiêng thúc đẩy giảm cân và phục hồi cân bằng nội môi chuyển hóa, nhưng trong tất cả các giác quan, KHÔNG BAO GIỜ NÂNG CẤP NEGATIVELY về tình trạng sức khỏe của người béo phì.

Chế độ ăn cho người béo phì trước hết phải là GIÁO DỤC, điều đó có nghĩa là, khi kết thúc trị liệu, đối tượng PHẢI BIẾT cách ăn để duy trì thể lực; đặc quyền này hoàn toàn loại trừ chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, chế độ ăn kiêng low-carb và ketogen. Thay vào đó, chế độ ăn cho người béo phì dựa trên một số nguyên tắc đạo đức và phương pháp có thể được tóm tắt ngắn gọn như sau:

Hypocalorility, nhưng với tổng năng lượng KHÔNG ít hơn 70% nhu cầu trao đổi chất
Cân bằng dinh dưỡng, với tất cả các biến thích hợp và khả năng giữ carbohydrate và lipid ở giới hạn dưới của phạm vi cho phép
Hoàn thành khẩu phần khuyến nghị của axit béo thiết yếu và axit amin thiết yếu
Sự hài lòng của khẩu phần khuyến nghị của vitamin, muối khoáng và chất xơ
Bảo dưỡng hydrat hóa

... và một lần nữa:

Giáo dục thực phẩm
Phục hồi các thông số trao đổi chất
Giảm nguy cơ tử vong sớm
Duy trì trọng lượng đạt được.

Bổ sung hữu ích trong chế độ ăn uống cho bệnh béo phì

Được cân bằng chủ yếu, chế độ ăn kiêng béo phì không cần bổ sung cụ thể; trong những trường hợp cực đoan nhất (bệnh béo phì hoặc nằm liệt giường, do đó với chế độ ăn kiêng rất hạn chế), có thể đề nghị bù lại việc giảm thực phẩm bằng các sản phẩm không kê đơn có chứa vitamin và khoáng chất, nhưng chỉ trong trường hợp lượng thức ăn không đạt đến mức tối thiểu đề nghị không thể thiếu.

Một số chuyên gia đề nghị sử dụng các chất bổ sung sinh nhiệt ngay cả khi, cá nhân tôi nghĩ rằng việc đưa các phân tử kích thích (thần kinh) đến mức có thể đạt được kết quả đáng kể trong việc giảm cân có thể gây bất lợi từ các quan điểm khác (tác dụng phụ của sinh nhiệt).

Ăn kiêng chống béo phì: ví dụ

Cựu vận động viên bóng rổ; Cô hiện đang làm nhân viên bệnh viện, theo một số liệu pháp điều trị bằng thuốc và bị giảm dung nạp glucose - tăng đường huyết và viêm khớp gối trái (loại trừ hoạt động thể chất mong muốn). Anh ấy có rất nhiều sự thèm ăn vào buổi sáng và ngày càng ít đi cho đến cuối ngày.

tình dục				nữ
tuổi				50
Tầm vóc cm				180
Chu vi cổ tay cm				17, 5
hiến pháp				mạnh
Tầm vóc / cổ tay				10, 3
Kiểu hình thái				normolineo
Cân nặng kg				108
Chỉ số khối cơ thể				33.3
Chỉ số khối cơ thể sinh lý mong muốn				24.1
Cân nặng sinh lý mong muốn kg				78.1
Chuyển hóa kcal cơ bản				1508, 3
Mức độ hoạt động thể chất				1.42
Chi tiêu năng lượng Kcal				2141, 8
chế độ ăn uống	IPO CALORIC - 30%			1500 Kcal
lipid	25%		375 kcal	41, 7g
protein	≤ 1, 5g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
carbohydrates	43, 8%		656, 4kcal	175g
bữa ăn sáng	20%	300kcal
snack	15%	225kcal
bữa ăn trưa	35%	525kcal
snack	5%	75kcal

bữa tối	25%	375kcal

Ví dụ về chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 1

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Muesli, với quả phỉ và trái cây		45g, 153, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	Táo, với vỏ		200g, 104, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Pasta với sốt cà chua
		Pasta semolina wholemeal	60g, 194, 4kcal
		Sốt cà chua	100g, 24, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Ham nấu chín		50g, 107, 5kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Thịt thăn bê trong chảo
		Thịt thăn, thịt nạc	200g, 232, 0kcal
	thì là		200g, 62, 0kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		10g, 90, 0kcal

Ví dụ chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 2

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
	Mứt, chung		20g, 55, 6kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Cơm với bí xanh
		Gạo trắng, hạt ngắn	60g, 214, 8kcal
		bí xanh	100g, 16, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Mảnh sữa ít béo		100g, 86, 0kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Cá vược nướng
		Cá vược, nhiều loài khác nhau (chỉ phần ăn được)	250g, 242, 5kcal
	thì là		200g, 48kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		10g, 90, 0kcal

Ví dụ chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 3

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Muesli, với quả phỉ và trái cây		45g, 153, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	kiwi		200g, 122, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Khoai tây và tên lửa Vellutatadi
		khoai tây	250g, 192, 5kcal
		hỏa tiển	100g, 25, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Bresaola		50g, 87, 5kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Ricotta tươi
		Ricotta sữa bán tách kem	200g, 276, 0kcal
	cà rốt		150g, 61, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal

Ví dụ chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 4

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
	Mứt, chung		20g, 55, 6kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	cam		200g, 126, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Mì cà tím
		Pasta semolina wholemeal	60g, 214, 8kcal
		cà tím	100g, 24, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Mảnh sữa ít béo		100g, 86, 0kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Trứng ốp la
		Lòng trắng trứng gà	400g, 192, 0kcal
	củ cải		200g, 38, 0kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		15g, 135, 0kcal

Ví dụ chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 5

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Muesli, với quả phỉ và trái cây		45g, 153, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	Clementine		200g, 94, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Cơm với nấm
		Gạo trắng, hạt ngắn	60g, 214, 8kcal
		Nấm Champignon	100g, 22, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Nguyên giăm bông		50g, 109, 0kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Ức gà nướng
		Cá vược, nhiều loài khác nhau (chỉ phần ăn được)	200g, 220, 0kcal
	cây atisô		150g, 70, 5, 0kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		10g, 90, 0kcal

Ví dụ về chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 6

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
	Mứt, chung		20g, 55, 6kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	Táo, với vỏ		200g, 104, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Kem khoai tây và atisô
		khoai tây	250g, 192, 5kcal
		cây atisô	100g, 70, 5kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Ham nấu chín		50g, 107, 5kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Cá biển nướng
		Cá tráp biển (chỉ phần ăn được)	250g, 225, 0kcal
	rau diếp quăn		200g, 34, 0kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal

Ví dụ về chế độ ăn uống cho bệnh béo phì - NGÀY 7

Ăn sáng, khoảng 20% kcal TOT
	Sữa ít béo, 2%		300ml, 150, 0kcal
	Muesli, với quả phỉ và trái cây		45g, 153, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116, 0kcal
	Bánh rán		25g, 106, 5kcal
Ăn trưa, khoảng 35% kcal TOT
	Pasta với alcoes
		Pasta semolina wholemeal	60g, 194, 4kcal
		cà rốt	100g, 41, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Mảnh sữa ít béo		100g, 86, 0kcal
	Bánh mì nguyên chất		50g, 121, 5kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		5g, 45, 0kcal
Ăn nhẹ, khoảng 5% kcal TOT
	Sữa chua tách kem		125g, 70, 0kcal
Bữa tối, khoảng 25% kcal TOT
	Philê nướng
		Thịt lợn phi lê	200g, 218, 0kcal
	thì là		200g, 62, 0kcal
	Dầu ôliu Extra virgin		10g, 90, 0kcal