chế độ ăn kiêng để giảm cân

Chế độ ăn uống kết nối Cortisol

Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol là chế độ ăn kiêng được đề xuất tại Hoa Kỳ trong nửa đầu thập niên 2000 của Shawn Talbott PHD, tác giả của cuốn sách " Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol ".

Đây là chế độ ăn uống hữu ích để kiểm soát sự tiết cortisol trong cơ thể; như chúng ta đã biết, cortisol là một loại hormone, nếu được sản xuất quá mức, cho thấy một số "bằng chứng" một số tác dụng không mong muốn trong việc kiểm soát cân nặng, chẳng hạn như giảm lipolysis và tăng quá trình dị hóa cơ bắp .

Những độc giả tốt bụng sẽ hỏi tại sao từ CHỨNG MINH đã được "trích dẫn"; Cá nhân tôi tin rằng - ngoại trừ một số điều kiện bệnh lý thực tế và đã được xác nhận - sự tăng cường của cortisol thường được sử dụng như một vật tế thần cho việc quản lý xấu chế độ ăn kiêng quá mức . Hãy để tôi giải thích rõ hơn ...

Nó thường xảy ra rằng, trong quá trình điều trị giảm cân, đến một lúc nào đó cân nặng ngừng giảm; Đôi khi, sự bế tắc này diễn ra sau một giai đoạn giảm cân tuyệt vời (giảm cân lớn hơn 3, 5-4 kg mỗi tháng). Một số chuyên gia giải thích việc bắt giữ giảm cân này là tác dụng phụ của việc tăng tiết cortisol, một chất điều chỉnh sinh học (ở nhiều đối tượng, nhưng KHÔNG phải ở tất cả) được tạo ra gần như tỷ lệ thuận với căng thẳng chung (cả về tâm lý và thể chất).

Theo quan điểm của tôi, điều không rõ ràng là sự mất cân bằng nội tiết tố giả định có thể ảnh hưởng nặng nề đến sự cân bằng trao đổi chất và năng lượng, nhưng sẽ rất phù hợp khi bắt đầu nói về nồng độ THRESHOLD trong máu . Do đó, không cần thiết phải xác nhận thêm mối quan hệ stress-cortisol, bởi vì trong tài liệu đã có thể tìm thấy nhiều tác phẩm liên quan khác nhau; đúng hơn, đó là ESSENTIAL để hiểu và chứng minh sự dao động nội tiết tố sinh lý PARA có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Nói cách khác ...

Không ai quan tâm nếu sản xuất nhiều cortisol vì căng thẳng ... điều mà tất cả chúng ta đều tò mò muốn biết là CÁI GÌ là mức độ phản tác dụng đối với chế độ ăn kiêng giảm cân!

Theo tôi, nếu không có dữ liệu như vậy, việc đưa ra các thay đổi nội tiết tố COULD dường như là một cái cớ tốt để biện minh cho sự thất bại của một chuyên gia vụng về và / hoặc một bệnh nhân bị mất điều hòa. Hơn nữa, chúng tôi nhắc nhở bạn rằng đối với một loạt các yếu tố đồng thời, bạn càng ở gần "điểm cân bằng" của bạn (có thể được đặt gần trọng lượng sinh lý mong muốn), cơ thể sẽ càng ít sẵn sàng giảm trọng lượng cơ thể.

Một tình trạng tương tự thường khiến các chuyên gia và giáo dân kiên quyết trị liệu, hạn chế hơn nữa việc hấp thụ năng lượng của chế độ ăn kiêng. Đây là một thái độ sai lầm, bởi vì theo tôi (xác nhận những gì được tuyên bố bởi nhiều chuyên gia khác) kéo dài quá mức chế độ ăn kiêng giảm cân (hypocaloric), bất kể nó có khó khăn như thế nào, thường chứng minh chiến lược phá sản và phản tác dụng .

Ngoài Cortisol, để xác định giới hạn thời gian của điều trị, điều cần thiết là phải tính đến một số yếu tố:

  1. Tuân thủ điều trị, tức là khó khăn hay không của bệnh nhân trong việc tuân thủ và tôn trọng chế độ ăn uống. Theo chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol, việc giảm dân số và sự đau khổ của người tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc không phù hợp sẽ có lợi cho sự thay đổi của cortisol ... Tôi nghi ngờ nghiêm trọng về nó, ngay cả khi mối tương quan giữa chế độ ăn uống KHÔNG rõ ràng cá nhân hóa và thất bại của chính trị liệu. Điều gì đối với người hỗ trợ chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol dường như là một sự đột biến của cortisol ... Tôi biện minh cho điều đó bằng cách bỏ qua bệnh nhân (thường là xấu hổ) khi tuyên bố xu hướng lặp đi lặp lại các thủ thuật hàng đêm. Những điều này thường được biện minh bởi sự hạn chế dinh dưỡng quá mức của chế độ ăn uống.
  2. Cân bằng dinh dưỡng: không nên (và không chuyên nghiệp) để quản lý các chương trình thực phẩm trong thời gian dài bị thiếu, không cân bằng hoặc cần tích hợp nhiều; trong mọi trường hợp, không nên theo dõi lượng calo thấp (thậm chí chỉ giảm 10% lượng calo hữu ích) trong hơn 8 tháng. Ngoài ra, nhiều người vẫn còn sống (ai biết vì điều gì ...) trong thời đại phong phú, có ý nghĩa gì khi phải chi quá nhiều tiền để ăn ít và mua máy tính bảng?
  3. Biến thể khối lượng cơ thể: nhìn thấy kim giảm quy mô chắc chắn là một kết quả mong muốn, đặc biệt đối với một đối tượng thừa cân hoặc béo phì; tuy nhiên, điều khá quan trọng là điều này tương ứng với việc giảm mỡ dưới da thực sự với việc duy trì khối lượng cơ bắp. Giảm cân nhưng mất cơ bắp là hoàn toàn sai lầm! Được biết, trong điều kiện suy giảm dinh dưỡng, sự suy yếu của quá trình đồng hóa và bù siêu cơ bắp là không thể tránh khỏi; tuy nhiên, một mục tiêu thực tế có thể là giữ cho khối cơ càng nguyên vẹn càng tốt. Cũng trong trường hợp này, Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol sẽ ám chỉ sự dị hóa của mô nạc đến sự dư thừa của cortisol lưu hành; Trên thực tế, điều xảy ra thường xuyên nhất là bệnh nhân phóng đại hoạt động thể chất đồng thời với việc hạn chế calo hoặc chế độ ăn uống thường là IPOglucidic và đồng thời với một môn thể thao aerobic, do đó bị oxy hóa mạnh.

Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol này tìm kiếm (vô ích theo ý kiến ​​của tôi) bất kể khái niệm hạn chế calo; thay vào đó, cân bằng dinh dưỡng được nhấn mạnh bằng cách tôn trọng thông số " Chỉ số cân bằng " . Điều này cung cấp một sự quản lý hai chiều của nguồn cung cấp năng lượng: một mặt là số lượng (được coi là KHÔNG một chút, nhưng đúng!) Và mặt khác là chất lượng.

Về số lượng, tôi phải thừa nhận rằng một số chiến lược nhỏ được đề xuất rất hữu ích cho việc tính toán các phần thức ăn, trong khi về chất lượng, nó đủ để tuân theo quy tắc bồi thường; đó là: thực phẩm có thể có chất lượng tốt (thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, chứa chất xơ, protein có giá trị sinh học cao, lipit không bão hòa và không bão hòa đa) hoặc chất lượng thấp (thực phẩm tinh chế có chỉ số đường huyết cao, ít chất xơ, protein không hoàn chỉnh, lipit bão hòa hoặc hydro hóa). Đối với mỗi 6-7 bữa ăn hàng ngày được KHUYẾN NGHỊ, điều cần thiết là phải quản lý thực phẩm trong khi giữ Chỉ số Cân bằng cao, bù cho thực phẩm chất lượng thấp với các sản phẩm chất lượng tốt khác: ví dụ: bánh mì trắng (q thấp) + Ức gà nướng (q cao .).

Cuối cùng, chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol cố gắng hạn chế sự tăng cường của cortisol bằng cách phân chia các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt chú ý đến thời kỳ buổi sáng, nhạy cảm hơn với sự dao động của hormone này. Nó cũng nhằm mục đích lựa chọn chính xác các hiệp hội thực phẩm và xác định một phạm vi calo hiệu quả nhưng không quyết liệt (1200-1800kcal).

Cá nhân, tôi xem xét lựa chọn cung cấp gần như tất cả các chất dinh dưỡng một cách cân bằng với mỗi bữa ăn, và tôi nghĩ thật hữu ích khi cung cấp một công cụ hợp lệ để tính toán các phần phù hợp nhất; mặt khác, đừng nói với tôi rằng chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol KHÔNG phải là thuốc giảm đau! Nó là như vậy! Việc tính toán các phần, phân phối và quản lý bữa ăn phản ánh rõ ràng các hướng dẫn và cách ăn uống truyền thống, với sự khác biệt là phương pháp cổ điển xây dựng chương trình GRAMMATO, trong khi Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol thực tế hơn và linh hoạt hơn trong các phần, và Đây cũng là gần đúng.

Tóm lại, tôi thấy Chế độ ăn kiêng kết nối Cortisol là một chiến lược hữu ích để giảm cân có kiểm soát nhưng một lần nữa, không có khái niệm sáng tạo nào để biện minh cho sự ưu tiên đối với phương pháp truyền thống.