bổ sung giảm cân

Carnitine để giảm cân

Carnitine là gì

Hóa học Carnitine

Carnitine (-hydroxy-γ-N-trimethylaminobutyric acid, 3-hydroxy-4-N, N, N-trimethylaminobutyricate) là một axit amin (không thông thường hoặc thậm chí thiết yếu) tham gia vào quá trình chuyển hóa của hầu hết các động vật có vú, thực vật và của một số vi khuẩn.

Carnitine phổ biến ở hai cấu hình đồng phân:

  • L-Carnitine : hoạt động trao đổi chất, nó có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật và trong một số chất bổ sung dinh dưỡng để giảm cân hoặc cải thiện hiệu suất thể thao; được đặc trưng bởi độc tính rất thấp
  • D-Carnitine : được coi là độc hại đối với con người, vì nó ức chế sự tổng hợp nội sinh của L-Carnitine.

Ở nhiệt độ phòng, Carnitine tinh khiết được hiển thị dưới dạng bột trắng hòa tan trong nước.

Giảm cân với Carnitine

Chức năng trao đổi chất của Carnitine

Bằng cách cho phép các axit béo chuỗi dài di chuyển từ cytosol vào ty thể, Carnitine là yếu tố không thể thiếu để oxy hóa beta lipid trong tế bào. Vì lý do này, nhiều người đưa ra giả thuyết rằng việc tăng nồng độ Carnitine trong cơ thể có thể dẫn đến sự gia tăng tiêu thụ axit béo, do đó cải thiện hiệu suất thể thao và / hoặc tăng tốc giảm cân. Đây không phải là trường hợp, nhưng để hiểu lý do cho kết luận này, cần phải lùi một bước nhỏ.

Carnitine: Nó không cần thiết hoặc thậm chí thiếu

Được phát hiện vào năm 1905, quan sát thành phần của các mô cơ bắp, liên quan đến tầm quan trọng của quá trình trao đổi chất, Carnitine đã được rửa tội bằng vitamin BT. Tuy nhiên, người ta đã sớm phát hiện ra rằng, bắt đầu từ tiền chất của lysine và methionine, gan và thận (trong điều kiện sinh lý) có thể tạo ra nó đáp ứng nhu cầu của toàn bộ sinh vật. Kể từ đó, Carnitine không còn được coi là vitamin, mà là một yếu tố vitaminosimile, chắc chắn là cơ bản nhưng hoàn toàn không "thiết yếu".

Lưu ý : trong dinh dưỡng, CHỈ những yếu tố nhất thiết phải được đưa vào chế độ ăn uống được coi là thiết yếu. Chúng tôi cũng nhớ rằng Carnitine rất phong phú trong thịt, nội tạng và cá; cũng có nồng độ khiêm tốn trong sữa và các dẫn xuất.

Mặt khác, tiền chất của nó là lysine và methionine, mặc dù rất cần thiết cho vô số chức năng trao đổi chất, nhưng hầu như không thiếu trong chế độ ăn uống của một người khỏe mạnh. Người ăn chay không dùng Carnitine, nhưng họ giới thiệu số lượng (không thú vị) của lysine từ cây họ đậu và methionine từ ngũ cốc (tình trạng Carnitine của người cho con bú và người lớn và trẻ em ăn chay nghiêm ngặt).

Tại sao dùng Carnitine KHÔNG Giảm cân?

Từ đoạn trước, người ta biết rằng Carnitine không phải là một phân tử thiết yếu, có nghĩa là sinh vật không thể tự sản xuất, cũng không phải là "có khả năng" thiếu chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống tập thể. Tuy nhiên, như chắc chắn là có đủ, vẫn còn phải xem nếu tăng lượng Carnitine bằng cách nào đó có thể tận hưởng một số lợi ích trao đổi chất nhất định.

Giả sử rằng các nghiên cứu được thực hiện luôn cho kết quả âm tính hoặc không có kết luận, điều cơ bản là cố gắng tìm hiểu lý do. Trước hết, thật hợp lý khi nghĩ rằng mật độ của các phân tử Carnitine trên màng ty thể là một yếu tố khó thay đổi. Trong trường hợp này, trong khi lấy một lượng lớn Carnitine, nó sẽ giống như cố gắng đặt 20 chiếc xe vào một bãi đậu xe 10 chỗ. 10 chiếc xe còn lại sẽ tiếp tục chạy nhàn rỗi chờ một chỗ trống; trong trường hợp của Carnitine, quá trình chuyển hóa của gan sẽ diễn ra và do đó bị trục xuất với thận. Hơn nữa, người ta thậm chí không cho rằng Carnitine uống bằng miệng được hấp thụ. Trong nghiên cứu có tên "Động lực học chuyển hóa và chuyển hóa của L-Carnitine đường uống ở người" (được công bố trên Tạp chí Dược lâm sàng), người ta thấy rằng không có lợi ích gì khi uống hơn 2 g Carnitine tại một thời điểm, khi sự hấp thu đạt được mức độ bão hòa với liều này. S

và chúng tôi xem xét rằng một miếng thịt bò bít tết nặng 200 g chứa tới 280-290 mg Carnitine, thật hợp lý khi nghĩ rằng chế độ ăn hàng ngày cho phép chúng ta gần như đạt đến giới hạn bão hòa. Điều này giải thích tại sao, sau một chế độ ăn uống đầy đủ và trong điều kiện sức khỏe tổng quát tốt, việc bổ sung Carnitine không dẫn đến bất kỳ lợi thế trao đổi chất nào, ví dụ như khuyến khích giảm cân.

hội nhập

Khi nào cần bổ sung với Carnitine?

Bổ sung Carnitine có thể chỉ cần thiết trong một số trường hợp:

  • Sự thay đổi nhiễm sắc thể: một số nghiên cứu đã quan sát thấy rằng, trong số những người bị ảnh hưởng bởi một dị thường nhiễm sắc thể cụ thể (Một lỗi bẩm sinh liên quan đến X của sinh tổng hợp Carnitine có thể là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tự kỷ không biến dạng; 1 nam trong số 350 người không thể sản xuất đủ số lượng Carnitine, với hậu quả cũng rất nghiêm trọng đối với sức khỏe.
  • SPDC: cũng có một khiếm khuyết di truyền trong việc vận chuyển màng Carnitine, được gọi là khiếm khuyết hệ thống Carnitine (SPDC), ở Hoa Kỳ, xảy ra ở khoảng 1 trên 50.000 người; trong trường hợp này, người ta đã chứng minh rằng sự tích hợp với Carnitine một cách thỏa đáng sẽ hủy bỏ các biến chứng tương đối.
  • SDC: trong trường hợp suy dinh dưỡng và kém hấp thu (đặc biệt là cùng tồn tại), cũng có thể xảy ra tình trạng thiếu hụt Carnitine thứ cấp (SDC). Trong trường hợp này, việc giải quyết kém hấp thu và tích hợp với Carnitine có thể là không thể thiếu.

Làm thế nào để tích hợp với Carnitine?

Về cân bằng, việc tích hợp với Carnitine dường như không phải là một giải pháp tốt để giảm cân. Tuy nhiên, thực hành các hoạt động thể thao cường độ cao và tuân theo chế độ ăn uống không cân bằng (hai yếu tố, nếu kết hợp lại, tương đương với một hành vi bạo dâm), việc tích hợp với Carnitine có thể mang lại một số lợi thế nhỏ.

Carnitine có sẵn ở dạng bột và viên nén, một mình hoặc kết hợp với các yếu tố dinh dưỡng khác (ví dụ creatine, arginine, v.v.). Đưa ra và xem xét những gì được nêu trong đoạn "Giảm cân", chúng tôi khuyên bạn không nên vượt quá liều 2 g L-Carnitine mỗi ngày và mang nó ra khỏi các bữa ăn chính.

Lưu ý : không cần phải nói rằng, hoạt động như một chất mang axit béo bên trong ty thể, hiệu quả của Carnitine phụ thuộc vào xu hướng trao đổi chất nói chung. Điều này có nghĩa là nếu cơ thể chịu ảnh hưởng của nồng độ insulin cao (thúc đẩy quá trình tổng hợp mỡ và cản trở quá trình phân giải mỡ), được kích hoạt bởi lượng thức ăn quá mức, Carnitine sẽ không có tác dụng. Ngược lại, để nhấn mạnh vai trò của tế bào, điều cần thiết là phải tôn trọng chế độ ăn kiêng giảm cân và thường xuyên tập luyện các bài tập aerobic cường độ thấp và khối lượng lớn.

Carnitine còn có ích gì nữa?

Chúng ta hãy xem xét cuối cùng về tác dụng của Carnitine đối với hoạt động thể thao. Sau nhiều nghiên cứu, người ta đã kết luận rằng phản ứng cá nhân thay đổi đáng kể từ đối tượng này sang đối tượng khác, cũng dựa trên cam kết trao đổi chất.

Hơn nữa, Carnitine đã được nghiên cứu là một yếu tố có hiệu quả tiềm năng trong điều trị các bệnh về tim mạch khác nhau (tiểu đường, suy tim, v.v.). Tuy nhiên, kết quả không thuyết phục và dường như không có tác dụng trong việc ngăn ngừa tử vong liên quan đến tình trạng tim mạch và lipid huyết thanh (ngoại trừ việc giảm LDL có thể xảy ra), trên hầu hết các thông số về thận và gan; có thể là nồng độ protein phản ứng c trong máu có thể giảm nhẹ. Những ảnh hưởng đến tỷ lệ tử vong và kết quả của bệnh tật vẫn chưa được biết.