Ăn kiêng và viêm loét đại tràng

Viêm loét đại tràng

Viêm loét đại tràng, còn được gọi là viêm loét trực tràng, là một bệnh viêm CHRONIC ảnh hưởng đến niêm mạc của ruột già (đại tràng-trực tràng).

Nguyên nhân gây viêm loét đại tràng vẫn chưa được biết rõ nhưng trong số các tác giả người ta thường tin rằng đây là một rối loạn miễn dịch. Do đó, các tế bào bạch cầu tương tự của sinh vật sẽ bị phá hủy do giải phóng các kháng thể biểu mô ANTI; lý thuyết này dường như được chứng minh bằng sự đồng mắc ít nhiều thường xuyên của viêm loét đại tràng với các rối loạn đường ruột tương tự nhưng khác. Hơn nữa, khả năng của một thành phần di truyền không được loại trừ.

Lưu ý Nó cũng khá phổ biến để tìm thấy một căng thẳng cảm xúc mạnh mẽ có thể gây ra bởi xu hướng gây lo lắng của một số đối tượng bị viêm loét đại tràng. Nguyên nhân này sẽ xuất hiện thay thế cho hội chứng ruột kích thích.

Viêm loét đại tràng biểu hiện với tiêu chảy MUCOEMATICA, tức là chứa một lượng chất nhầy đường ruột liên quan đến máu; xuất tiết tiêu chảy thường xuyên hơn vào ban đêm và sau bữa ăn, và có liên quan đến PAIN CRAMPIFORMAL ABDOMINAL và cảm giác cần phải đi đại tiện liên tục mặc dù trực tràng đã hoàn toàn trống rỗng (TENESMO).

Nếu không được điều trị, viêm loét đại tràng có thể xác định mức độ của khu vực niêm mạc bị ảnh hưởng. với độ sâu tương đối của triệu chứng. Ngoài các biểu hiện ruột, khởi phát sốt cao là phổ biến.

Điều trị viêm loét đại tràng tập trung chủ yếu vào việc gây ra sự thuyên giảm, và duy trì và quản lý bất kỳ biến chứng nào liên quan đến bệnh.

Vai trò của chế độ ăn uống trong viêm loét đại tràng

Biện pháp phòng ngừa quan trọng nhất trong phòng ngừa viêm loét đại tràng chắc chắn là duy trì niêm mạc ruột INTEGRA; tuy nhiên, chế độ ăn cho viêm loét đại tràng thay đổi đáng kể tùy thuộc vào tình trạng của bệnh, hay đúng hơn là:

Nếu viêm loét đại tràng ở dạng tiềm ẩn, khi nó không biểu hiện triệu chứng cụ thể, mục tiêu của chế độ ăn uống là GIỮ cân bằng đường ruột GIẢI QUYẾT cấp tính; ngược lại, nếu viêm loét đại tràng cho thấy một triệu chứng cấp tính, mục tiêu của chế độ ăn kiêng là giảm các biểu hiện đường ruột.

Chế độ ăn uống trong giai đoạn thuyên giảm

Trong thời gian trễ hoặc thuyên giảm, liệu pháp điều trị viêm loét đại tràng đơn giản nhằm mục đích duy trì hiệu quả đường ruột và tăng cường hiệu quả "rào cản" đối với mầm bệnh, axit, chất thải thực phẩm, v.v.

Nhu động ruột kết được ưa thích bởi lượng chất xơ phù hợp, cần được đưa vào đúng liều lượng và với sự đều đặn nhất có thể. Về vấn đề này, các tổ chức nghiên cứu khuyên nên dùng khoảng 30g / ngày (+/- 5g), một phần mà tùy thuộc vào sự chủ quan, có thể tăng hoặc giảm dựa trên phản ứng nhu động cá nhân (tần suất di tản và tính nhất quán của phân) . Chất xơ, được phân chia hợp lý giữa hòa tan (chủ yếu chứa trong trái cây và rau quả) và không hòa tan (chủ yếu từ ngũ cốc và các dẫn xuất), ngoài việc duy trì "sức sống" của cơ đại tràng, nuôi dưỡng hệ vi khuẩn sinh lý góp phần quan trọng trong việc duy trì hệ vi khuẩn sinh lý phải. tàn rụi. Là phân tử hữu ích CSONG đối với sự phát triển của các khuẩn lạc sinh lý (chức năng PREBIOTIC ), thực phẩm có chứa chất xơ có tác dụng hiệp đồng với PROBIOTICS (sữa chua, sữa lên men, chất bổ sung, thuốc, v.v.) để duy trì sự bảo vệ niêm mạc; trong trường hợp bệnh nhân không sử dụng thực phẩm chứa vi khuẩn, tham khảo ý kiến bác sĩ, có thể bổ sung sự đóng góp của các chủng vi khuẩn này bằng các loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung có chứa: L. acidophilus, B. bifidum, L. bulgaricus .

Ngoài ra, nguồn omega-ba nguyên chất (cho tác dụng chống viêm mạnh mẽ của các axit béo thiết yếu này) và glutamine, cho chức năng chiến đấu của axit amin này trên niêm mạc ruột, đặc biệt được khuyến nghị trong chế độ ăn uống của những người bị viêm loét đại tràng.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng tất cả các tác nhân IRRITANT cho niêm mạc phải được giới hạn trong chế độ ăn uống, do đó, nếu có thể, nên giảm mạnh rượu, cà phê, thực phẩm nhiều gia vị, thực phẩm nhiều chất béo, v.v.

Chế độ ăn uống trong giai đoạn cấp tính

Mặt khác, trong thời kỳ viêm loét đại tràng cấp tính, các khuyến nghị về chế độ ăn uống thay đổi mạnh mẽ. Phải tuân thủ nhu cầu nước tăng (mất nước do tiêu chảy), mẹo đầu tiên là thường xuyên giới thiệu NƯỚC; hơn nữa, nên nhớ rằng tiêu chảy chất nhầy ủng hộ sự kém hấp thu dinh dưỡng, do đó, bổ sung vitamin liên quan đến muối khoáng (đặc biệt là magiê và kali) có thể là cần thiết. Hơn nữa, để giảm tiết dịch tiêu chảy càng nhiều càng tốt, trong viêm loét đại tràng cấp tính cần phải:

Giảm càng nhiều càng tốt lượng chất xơ ăn vào, mặc dù cần thiết trong quá trình duy trì, trong giai đoạn cấp tính có thể tạo điều kiện cho việc sơ tán làm xấu đi các triệu chứng.
Dừng tích hợp PROBIotica về các vấn đề HYGIENIC; Chúng ta biết rằng vi khuẩn sinh học KHÔNG phải là tiềm năng gây bệnh, tuy nhiên, xem xét rằng trong phân có dấu vết máu để chỉ ra một tổn thương của các bức tường, vì sự an toàn không nên ưu tiên cho vi khuẩn khác vào thức ăn.
Loại bỏ LACTOSE khỏi chế độ ăn uống vì, do sự tẩy da chết của niêm mạc, có thể sự lên men của đường sữa có thể được thúc đẩy bởi vi khuẩn đường ruột; tất cả điều này sẽ làm xấu đi tần suất và tầm quan trọng của bệnh tiêu chảy điển hình của viêm loét đại tràng.
Tất nhiên, nhiều hơn trong giai đoạn tiềm ẩn, điều quan trọng là phải BỎ L all tất cả các loại thực phẩm tạo ra các phân tử gây kích thích: rượu, cà phê, các dây thần kinh khác, gia vị kích thích (đặc biệt là hạt tiêu), thực phẩm nướng hoặc tệ hơn là than, thức ăn quá béo, nguồn solanine, v.v. .

Lưu ý : trong trường hợp thay đổi cấp tính nghiêm trọng hơn, có thể cần phải thay thế chế độ ăn uống bằng dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa; vào cuối giai đoạn căng thẳng nhất, bệnh nhân bị viêm loét đại tràng sẽ phải tái hòa nhập thực phẩm từng chút một thông qua chế độ ăn kiêng cơ bản (thực phẩm không gây dị ứng và nấu ăn đơn giản) có thể với lượng xỉ thấp.

Bibbliografia: