chế độ ăn uống

Ăn kiêng và viêm ruột thừa

Ăn kiêng như một nguyên nhân của viêm ruột thừa

Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong sự khởi đầu của viêm ruột thừa, quá trình viêm đáng sợ liên quan đến một túi thừa nhỏ, được gọi là ruột thừa vermiform, nằm trong phần ban đầu của ruột già.

Trong trang web này, thông thường sẽ cung cấp thông tin và lời khuyên về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe.

Thường thì đó là một mối quan hệ phức tạp, trong đó thiếu bằng chứng khoa học được xác nhận trên quy mô lớn và chỉ có bằng chứng rụt rè, đó là lý do tại sao chúng ta có xu hướng khái quát bằng cách lặp lại các quy tắc chung của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Nói riêng về viêm ruột thừa, chúng ta biết rằng căn bệnh này cực kỳ hiếm gặp trong cộng đồng dân cư bản địa ở châu Phi nhiệt đới, trong khi nó phổ biến hơn nhiều trong dân số người Mỹ gốc Phi của Hoa Kỳ. Không thể liên kết với sự khác biệt di truyền, hiện tượng này có thể được giải thích trên cơ sở sự khác biệt về lối sống và môi trường.

Về vấn đề này, thực tế là:

một chế độ ăn uống đầy đủ chất xơ và kiểu thức ăn dựa trên sự tỉnh táo và điều độ của nguồn cung cấp năng lượng (đứng dậy khỏi bàn với một chút đói), giúp ngăn ngừa nhiều bệnh chính của các nước phương Tây, bao gồm cả 'viêm ruột thừa.

Yếu tố rủi ro thực phẩm

Do đó, tần suất gia tăng của viêm ruột thừa ở các nước phương Tây, do đó, dường như có liên quan - ít nhất là một phần - với chế độ ăn uống thường được tinh chế và không có chất thải.

Thêm vào đó là thiếu hoạt động thể chất và xu hướng duy trì vị trí tĩnh, chẳng hạn như ngồi, trong nhiều giờ một tuần.

Từ Stipsi đến viêm ruột thừa

Những thói quen này có xu hướng làm chậm sự vận động của đại tràng, làm tăng thời gian lưu của phân trong ruột và cùng với đó là phần nước được tái hấp thu bởi khối phân.

Các phân, do đó, trở nên khó khăn hơn, nhỏ gọn hơn và khó di tản.

Khi vật liệu phân tích lũy trong ruột thừa của vermiform, nén chặt đến mức gây tắc nghẽn cục bộ (phân → lắng đọng muối vô cơ → coprolith), túi thừa rất có thể bị viêm. Sự tích tụ cục bộ của chất nhầy và dịch tiết giúp làm giãn các thành của ruột thừa, chèn ép, do đó làm tắc nghẽn các bạch huyết và mạch máu chảy bên trong nó; thiếu máu, cùng với sự ứ đọng bạch huyết, thúc đẩy sự phát triển của vi trùng trong ruột thừa bị viêm, gây hoại tử cục bộ cho đến khi vỡ cùng với viêm phúc mạc do hậu quả (một biến chứng rất đáng sợ vì có thể gây tử vong).

Ăn kiêng và phòng ngừa viêm ruột thừa

Nhằm mục đích phòng ngừa viêm ruột thừa lành mạnh và chu đáo và các bệnh đường ruột quan trọng khác (viêm túi thừa, viêm túi thừa, ung thư ruột kết, táo bón mãn tính, bệnh trĩ, polyp đại tràng), nên xây dựng theo các quy tắc được thiết lập bởi INRAN theo hướng dẫn cho chế độ ăn uống lành mạnh của người Ý, đặc biệt là tham khảo lượng chất lỏng và chất xơ, mà còn tập luyện các hoạt động thể chất cơ bản.

Trong trường hợp táo bón, lời khuyên về chế độ ăn uống của chúng tôi có thể hữu ích để chống táo bón.

Kiểm tra trọng lượng và luôn luôn hoạt động:

  • Cân nặng của bạn cũng phụ thuộc vào bạn. Cân ít nhất một lần một tháng để kiểm tra xem BMI của bạn có trong giới hạn bình thường không.
  • Nếu cân nặng của bạn nằm ngoài giới hạn bình thường, hãy dần dần mang nó trong những giới hạn đó
  • Trong trường hợp béo phì hoặc thừa cân, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, giảm "thu nhập" năng lượng bằng cách ăn những phần nhỏ hơn, luôn thích thực phẩm có hàm lượng calo thấp và thỏa mãn hơn, như rau và trái cây, làm tăng "năng lượng" hoạt động thể chất và phân phối dinh dưỡng hợp lý trong suốt cả ngày từ bữa sáng, không được bỏ qua.
  • Trong trường hợp thiếu cân, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng và vẫn duy trì mức độ hoạt động thể chất chính xác và chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, tiêu thụ tất cả các bữa ăn vào thời gian thông thường.
  • Làm quen với việc di chuyển nhiều hơn mỗi ngày: đi bộ, đi lên xuống cầu thang, làm việc nhà ít, v.v.
  • Tránh chế độ ăn uống "tự làm" không cân bằng hoặc rất quyết liệt, có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Một chế độ ăn kiêng giảm cân tốt nên luôn luôn bao gồm tất cả các loại thực phẩm theo cách cân bằng nhất có thể.

Ăn nhiều ngũ cốc, các loại đậu, rau và trái cây:

  • Tiêu thụ nhiều phần rau và trái cây tươi mỗi ngày, và tăng tiêu thụ rau cả tươi và khô, luôn chú ý hạn chế bổ sung dầu và chất béo, có thể thay thế bằng hương liệu và gia vị.
  • Tiêu thụ bánh mì, mì ống, gạo và các loại ngũ cốc khác thường xuyên (tốt hơn nếu toàn bộ), tránh thêm quá nhiều gia vị chất béo.
  • Khi bạn có thể, chọn các sản phẩm thu được từ bột mì nguyên chất và không chỉ đơn giản là thêm cám hoặc các loại sợi khác (đọc nhãn).
  • Để áp dụng những lời khuyên này vào thực tế, hãy tham khảo các phần được chỉ ra trong hướng dẫn số 8 "Thường thay đổi các lựa chọn của bạn tại bàn".

Chất béo: chọn chất lượng và giới hạn số lượng:

  • Trung bình lượng chất béo và dầu bạn sử dụng để làm gia vị và nấu ăn. Sử dụng bất kỳ chảo chống dính, nướng trong giấy bạc, lò vi sóng, hấp, vv
  • Hạn chế tiêu thụ chất béo từ gia vị có nguồn gốc động vật (bơ, mỡ lợn, mỡ lợn, kem, v.v.).
  • Bạn thích chất béo hương vị thực vật: đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất và dầu hạt.
  • Sử dụng chất béo gia vị tốt nhất là thô và tránh sử dụng lại chất béo và dầu đã được nấu chín.
  • Không vượt quá tiêu thụ thực phẩm chiên.
  • Ăn cá thường xuyên hơn, cả tươi và đông lạnh (2-3 lần một tuần).
  • Trong số các loại thịt, bạn thích loại nạc và loại bỏ chất béo có thể nhìn thấy
  • Nếu bạn thích trứng, bạn có thể ăn tối đa 2 mỗi tuần, trải đều trong vài ngày.
  • Nếu bạn tiêu thụ nhiều sữa, tốt nhất nên chọn loại sữa tách kem hoặc bán tách kem, tuy nhiên vẫn giữ được hàm lượng canxi.
  • Tất cả các loại phô mai đều chứa lượng chất béo cao: dù sao hãy chọn loại béo nhất hoặc tiêu thụ những phần nhỏ hơn.
  • Nếu bạn muốn kiểm tra những gì và bao nhiêu chất béo có trong thực phẩm, hãy đọc nhãn.

Đường, đồ ngọt và đồ uống có đường: trong giới hạn phù hợp:

  • Tiêu thụ vừa phải thực phẩm và nước ngọt trong ngày, để tránh vượt quá lượng đường cho phép.
  • Trong số các món tráng miệng, bạn thích các sản phẩm bánh truyền thống của Ý, chứa ít chất béo và đường và nhiều tinh bột, như bánh quy, bánh không nhồi, v.v.
  • Sử dụng trong một số lượng sản phẩm ngọt được kiểm soát để lây lan trên bánh mì hoặc bánh quy (như mứt, mứt trái cây, mật ong và kem).
  • Hạn chế tiêu thụ các sản phẩm có chứa nhiều sucrose, và đặc biệt là những sản phẩm bám vào răng, như kẹo mềm, kẹo dẻo, v.v. Rửa răng bằng mọi cách sau khi tiêu thụ.
  • Nếu bạn muốn tiêu thụ thực phẩm làm ngọt có hàm lượng calo thấp và đồ uống ngọt có chất ngọt thay thế, hãy đọc loại chất làm ngọt được sử dụng trên nhãn và các cảnh báo cần tuân theo.

Uống nhiều nước mỗi ngày:

  • Luôn nuông chiều cảm giác khát và thậm chí cố gắng dự đoán nó, uống đủ 1, 5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Cũng nên nhớ rằng trẻ em trên 18 tuổi có nguy cơ bị mất nước so với người lớn.
  • Uống thường xuyên và với số lượng nhỏ. Uống chậm, đặc biệt nếu nước lạnh: trong thực tế, nhiệt độ dạ dày giảm đột ngột có thể tạo điều kiện cho các xung huyết nguy hiểm.
  • Người già phải quen với việc uống thường xuyên trong suốt cả ngày, trong và ngoài bữa ăn, ngay cả khi họ không cảm thấy khát.
  • Cân bằng nước phải được duy trì cơ bản với cả vòi và chai, cả an toàn và được kiểm soát. Hãy nhớ rằng các loại đồ uống khác nhau (như cam, đồ uống cola, nước ép trái cây, cà phê, trà) cũng như cung cấp nước bằng cách uống các chất khác có chứa calo (ví dụ như đường đơn giản) hoặc có hoạt tính dược lý (ví dụ như caffeine). Những đồ uống này nên được sử dụng trong chừng mực.
  • Thật sai lầm khi tránh uống rượu vì sợ đổ mồ hôi quá mức (đổ mồ hôi là điều cần thiết cho sự điều hòa nhiệt độ cơ thể) hoặc để có được chất béo (nước không mang lại calo).
  • Trong và sau khi hoạt động thể chất, bạn uống để kịp thời và kịp thời phục hồi tổn thất do đổ mồ hôi, chủ yếu là sử dụng nước.
  • Trong một số điều kiện bệnh lý gây mất nước nhiều hơn (ví dụ như tình trạng sốt hoặc tiêu chảy lặp đi lặp lại), nước bị mất phải được bổ sung đầy đủ và kịp thời.

Muối? Tốt hơn một chút

  • Giảm dần việc sử dụng muối, cả ở bàn và trong bếp.
  • Thích muối làm giàu với iốt (muối iốt) so với muối thông thường.
  • Không thêm muối vào thức ăn trẻ em, ít nhất là trong năm đầu đời.
  • Hạn chế sử dụng các loại gia vị thay thế có chứa natri (khối lập phương, sốt cà chua, nước tương, mù tạt, v.v.)
  • Hương vị thực phẩm với các loại thảo mộc thơm (như tỏi, hành tây, húng quế, rau mùi tây, hương thảo, cây xô thơm, bạc hà, oregano, kinh giới, cần tây, tỏi tây, húng tây, hạt thì là) và gia vị (như hạt tiêu, ớt, hạt nhục đậu khấu, nghệ ).
  • Tăng cường hương vị của thực phẩm sử dụng nước chanh và giấm.
  • Chọn, như có sẵn, các dòng sản phẩm có hàm lượng muối thấp (bánh mì không có muối, cá ngừ đóng hộp và hàm lượng muối thấp, v.v.).
  • Nó chỉ thỉnh thoảng tiêu thụ thực phẩm chế biến giàu muối (đồ ăn nhẹ, túi giòn, ô liu, một số loại thịt và pho mát).
  • Trong các môn thể thao vừa phải, nó bổ sung chất lỏng bị mất qua mồ hôi với nước.

Đồ uống có cồn: nếu có, chỉ với một lượng được kiểm soát.

  • Nếu bạn muốn uống rượu, hãy uống điều độ, trong các bữa ăn theo truyền thống của Ý hoặc trong mọi trường hợp ngay trước hoặc sau khi ăn.
  • Trong số tất cả các loại đồ uống có cồn, hãy ưu tiên những loại có nồng độ cồn thấp (rượu, bia)
  • Tránh uống rượu trong thời thơ ấu, thanh thiếu niên, mang thai và cho con bú hoàn toàn, giảm nó nếu bạn già.
  • Không uống rượu nếu bạn cần lái xe cơ giới hoặc sử dụng thiết bị nhạy cảm hoặc nguy hiểm cho bản thân hoặc người khác.
  • Nếu bạn dùng thuốc (bao gồm nhiều loại thuốc không cần toa), hãy tránh hoặc giảm mức tiêu thụ rượu ít nhất trừ khi bạn có được sự cho phép rõ ràng từ bác sĩ tham dự.
  • Giảm hoặc loại bỏ uống rượu nếu bạn thừa cân hoặc béo phì hoặc nếu bạn quen với bệnh tiểu đường, béo phì, tăng triglyceride máu, vv

Thường thay đổi lựa chọn của bạn tại bàn

  • Chọn đủ số lượng (phần) thực phẩm thuộc tất cả các nhóm khác nhau, xen kẽ chúng trong các bữa ăn khác nhau trong ngày.