Vua rau
Trong thực vật học, dừa là trái cây của Cocos nucifera (Fam. Arecaceae), cọ dừa: nó là một loại cây sống lâu và mạnh mẽ, điển hình của các nước ôn đới ấm áp; Có nguồn gốc từ Indonesia và là biểu tượng của các đảo Thái Bình Dương, cọ dừa vẫn được trồng rộng rãi ở Ấn Độ, Thái Lan, Mexico và Brazil.
Cây cọ dừa cho vay nhiều mục đích: về vấn đề này, nó thường được đặt tên là "vua của các loại rau ".
Mô tả thực vật
Toàn bộ thân cây, cột và mảnh, được bao phủ bởi một vết sẹo hình khuyên của lá rụng và chủng tộc; các lá trên cùng, được trang trí công phu và dài tới 5 mét, tạo thành một vương miện. Các hoa hồng ngoại, bao gồm các nhóm nhỏ hoa màu vàng, là spadiciform và racemose. Thay vào đó, các loại trái cây là những trái dừa, hình bầu dục và hình khối, nặng 0, 5-1, 5 kg mỗi quả: mỗi quả được bọc, ở bên ngoài, bằng một cái anocarp mịn, bởi một lớp vỏ xơ (mesocarp ) ở phần giữa, trong khi endocarp là gỗ và rất cứng.
Bên trong, ăn được, bao gồm một cùi trắng với hương vị dễ chịu, ngọt ngào và tinh tế, chứa nước cốt dừa.
Có một số giống cọ dừa: giống cao thường sống rất lâu và tồn tại thậm chí hơn 80 năm. Cây dừa lùn, như thuật ngữ tự công bố, đạt chiều cao thấp hơn nhiều so với giống trước (tối đa 12 mét). Sau đó, có những giống cọ dừa khác không phù hợp giữa các giống cao, cũng không phải giữa những giống lùn, vì chúng có đặc điểm kỳ dị và trung gian.
Dừa dùng
Dừa cho vay nhiều mục đích: nước chứa trong trái cây, được gọi là nước dừa, có đặc tính làm mát, lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ. Nhưng đó không phải là tất cả: chất lỏng cũng được sử dụng để pha chế đồ uống lên men, chẳng hạn như rượu cọ.
Dầu dừa (hoặc bơ thực vật), có tầm quan trọng kinh tế cao, được lấy từ hạnh nhân (cùi dừa) của trái cây: điều này thể hiện ma trận sản xuất dầu, với hàm lượng cao về mặt lipid (65% chất béo) .
Đôi khi, dầu dừa cũng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi: từ cùi dừa, trên thực tế, các sản phẩm phụ thu được, được gọi là tấm cùi dừa, hữu ích cho các mục đích này.
Thông qua vết rạch của hoa hồng ngoại, chúng ta thu được nhựa cây hữu ích để sản xuất giấm cọ, rượu vang, đường và rượu brandy. Ngay cả chồi non (hoặc bắp dừa) có thể được sử dụng để cho ăn.
Ở Tahiti, người ta tin rằng nước cốt dừa đặc biệt thích hợp cho người bệnh và nghỉ dưỡng, vì nó nuôi dưỡng mà không làm nặng dạ dày.
Tuy nhiên, dừa không chỉ được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm: trên thực tế, các sợi của mesocarp rất hữu ích để làm thảm, dây thừng, mũ, bàn chải và giỏ.
Dầu thu được từ dừa cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để sản xuất xà phòng, bọt và kem cạo râu, nhờ vào khả năng tạo bọt của nó. Hơn nữa, nước cốt dừa thoa lên da dưới dạng kem hoặc thuốc mỡ, có đặc tính làm mềm và làm dịu, làm cho da mềm mại và đàn hồi: về mặt này, nó đặc biệt thích hợp cho da khô và khô.
Cây cọ dừa, thân cây cũng được sử dụng: gỗ được sử dụng để sản xuất đồ nội thất hoặc thậm chí để xây dựng các ngôi nhà nông thôn điển hình. Ngay cả những chiếc lá cũng được sử dụng trong "tòa nhà" để che mái lều.
Dầu dừa cũng được sử dụng trong liệu pháp tế bào học, để sản xuất các sản phẩm chống vi rút, kháng nấm, chống nhiễm trùng, kháng khuẩn và khử trùng (khử trùng).
Cách mở và làm sạch dừa
Mở và làm sạch dừa ... dễ nói! Trong video, bếp cá nhân của chúng tôi đang tìm kiếm kỹ thuật lý tưởng để mở và làm sạch dừa ...
Cách mở và làm sạch dừa
X Vấn đề với phát lại video? Nạp tiền từ YouTube Chuyển đến Trang video Chuyển đến phần Công thức video Xem video trên youtubetóm lại
Dừa: tóm lại
| cocco | Cocos nucifera fruit (Fam. Arecaceae), cây sống lâu và mạnh mẽ điển hình của các nước ôn đới ấm áp |
| Tên thường gọi của dừa | Vua rau |
| Trồng dừa và dừa | Là một loại cây có nguồn gốc từ Indonesia và là biểu tượng của các đảo Thái Bình Dương, cọ dừa được trồng rộng rãi ở Ấn Độ, Thái Lan, Mexico và Brazil |
| Dừa: mô tả thực vật |
|
| Dừa: sử dụng thực phẩm | Nước cốt dừa: làm mới, lợi tiểu và tính chất nhuận tràng nhẹ. Cũng được sử dụng để chuẩn bị đồ uống lên men, chẳng hạn như rượu cọ. Hữu ích cho người bệnh vì nó nuôi dưỡng mà không làm nặng dạ dày (truyền thống của Tahiti) Bột dừa: tiêu thụ tươi hoặc được sử dụng để chiết xuất dầu dừa hoặc, một lần nữa, để sản xuất bột dừa Dầu dừa (hoặc bơ thực vật): thu được từ hạnh nhân (cùi dừa) của trái cây, một ma trận để sản xuất dầu dừa, cũng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi Từ vết rạch của hoa hồng ngoại, chúng ta thu được nhựa cây hữu ích cho việc sản xuất giấm cọ, rượu, đường và rượu mạnh Chồi non (hoặc bắp dừa): dùng để cho ăn |
| Dừa: dùng trong mỹ phẩm | Dầu dừa: sản xuất xà phòng, bọt và kem cạo râu, nhờ vào khả năng tạo bọt của nó Nước cốt dừa: thoa lên da dưới dạng kem hoặc thuốc mỡ, nó có đặc tính làm mềm và làm dịu. Thích hợp cho da khô và khô |
| Dừa: dùng trong thảo dược | Dầu dừa: được khai thác để sản xuất các sản phẩm chống vi rút, kháng nấm, chống nhiễm trùng, kháng khuẩn và khử trùng (thuốc khử trùng) |
| Dừa: công dụng khác | Sợi của mesocarp: hữu ích để làm thảm, dây thừng, mũ, bàn chải và giỏ Thân cây cọ dừa: sản xuất đồ nội thất hoặc để xây dựng nhà ở nông thôn điển hình Lá cọ dừa: cũng được sử dụng để che mái lều |
