Ví dụ chế độ ăn kiêng Atkins

Atkins và chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng Atkins là một hệ thống dinh dưỡng được nghĩ ra (bởi chuyên gia đồng âm) để điều trị đái tháo đường týp 2 và giảm cân.

Phương pháp này bao gồm bốn giai đoạn:

• sự cảm ứng
• Tiếp tục giảm cân
• Pre-matenimento
• Bảo trì.

Hơn nữa, nó cho phép khả năng đa dạng hóa các mục tiêu và / hoặc quyết định giảm cân nhanh hay chậm.

Dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng của chế độ ăn Địa Trung Hải và các hướng dẫn học thuật truyền thống của Ý, chế độ ăn kiêng Atkins không phải là một hệ thống lành mạnh. Trên thực tế, đặc biệt là trong hai giai đoạn đầu tiên, có một khả năng nghiêm trọng là các tác dụng phụ điển hình của chế độ ăn giàu protein và ketogen có thể phát sinh.

Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra một ví dụ về chế độ ăn kiêng Atkins, cố gắng trung thành tôn trọng tất cả các nguyên tắc đặc trưng cho phương pháp.

thí dụ

Giai đoạn cảm ứng

Giai đoạn đầu của cảm ứng là một đòi hỏi khắt khe nhất. Nó kéo dài ít nhất hai tuần và theo lý thuyết, sẽ tạo ra sự giảm cân đáng kể bằng cách "giáo dục" cơ thể trích xuất năng lượng từ chất béo chứ không phải glucose (carbohydrate).

Các mẹo quan trọng nhất của phương pháp là:

• Ăn 3 bữa lớn hoặc 4-5 bữa nhỏ hơn
• Tiêu thụ trứng thậm chí hàng ngày, đặc biệt là vào bữa sáng
• Tiêu thụ ở mỗi bữa ăn chính cá hoặc thịt với giá 115-175g (không bao giờ quá 225g); không mất hơn 110g cho động vật thân mềm hai mảnh vỏ (ví dụ như hàu).
• Không vượt quá 20g tổng lượng carbohydrate, trong đó ít nhất 12-15g phải đến từ rau (khoảng 6 phần rau sống và 2 phần rau nấu chín)
• Đừng tiết kiệm chất béo
• Về thực phẩm giàu lipit, bạn có thể đạt tới hạn ngạch tối đa hàng ngày là: 115g phô mai, 10 quả ô liu đen, 10 quả ô liu xanh, nửa quả bơ Hass, 30g kem chua, 2-3 muỗng kem (tôn trọng 20g carbohydrate Tổng số)
• Các gia vị phù hợp nhất là: dầu ô liu nguyên chất, hạt hướng dương, hạt củ cải, dầu óc chó, bơ và mayonnaise; 3 muỗng canh nước cốt chanh hoặc chanh cũng được cho phép
• Sử dụng một số chất làm ngọt (xylitol, saccharin, stevia), nhưng không quá 3 gói mỗi ngày
• Sử dụng, nếu cần thiết, món tráng miệng được thiết kế cho chế độ ăn kiêng Atkins (thanh)
• Uống ít nhất 8 ly 250ml nước mỗi ngày
• Thực hiện bổ sung thực phẩm với vitamin, muối khoáng và omega 3 (theo tư vấn y tế)
• Tìm hiểu để phân biệt cảm giác no với đầy bụng
• TRÁNH ngũ cốc, các loại đậu, váng sữa và ricotta, các loại hạt, quả mọng và trái cây tươi
• Tìm hiểu để biết các loại thực phẩm, nghiên cứu nội dung của chúng trong carbohydrate và tìm ra những thứ "ẩn".

Có một danh sách chính xác các loại thực phẩm được phép; Trong số những người có nguồn gốc động vật, chúng tôi tìm thấy:

VÍ DỤ 1

Như có thể thấy rõ từ bảng trên, ngoại trừ những gì thực phẩm bổ sung có thể cung cấp, ví dụ về chế độ ăn kiêng Atkins bị thiếu các chất dinh dưỡng khác nhau; trong số này: chất xơ, kali, kẽm, thiamin, folate và vitamin D. Cholesterol quá mức.

VÍ DỤ 2

VÍ DỤ 3

VÍ DỤ 4

VÍ DỤ 5

VÍ DỤ 6

VÍ DỤ 7

Tiếp tục giai đoạn giảm cân

Các quy tắc tương tự như trong giai đoạn đầu tiên được áp dụng, với những khác biệt sau:

• Tăng thực phẩm cho phép
• Tăng dần carbohydrate; Thêm 5g mỗi tuần (tuần đầu tiên sẽ có trong tất cả 25g)
• Nhập học vảy sữa và ricotta
• Nhập học trái cây và quả khô
• Nhập học một số trái cây tươi.

Không lặp lại thực đơn trước đó, dưới đây chúng tôi sẽ đề cập đến một số thực phẩm được chèn có chứa carbohydrate, với các phần bao gồm các chi tiết dinh dưỡng.

Giai đoạn tiền bảo trì

Giai đoạn này sẽ được xử lý khi thiếu 4-5 kg ​​ở trọng lượng mong muốn. Nó kéo dài khoảng 9 tuần và đóng vai trò chính là làm nổi bật "khả năng chịu đựng chủ quan" đối với carbohydrate.

Nhìn chung, nó được đặc trưng bởi 5 mục tiêu:

• Từ từ giảm 4, 5kg cuối cùng (nửa kg mỗi tuần)
• Tăng hạn ngạch carbohydrate hàng ngày, trong các bước hàng tuần, 10g mỗi lần; Nếu giai đoạn 2 kết thúc với tổng số 45g, tuần đầu tiên của giai đoạn 3 sẽ có khoảng 55g carbohydrate mỗi ngày
• Hãy thử các loại thực phẩm khác, như trong giai đoạn thứ hai, với các loại thực phẩm mới
• Hiểu cách giữ cân nặng ổn định và khám phá giới hạn hàng ngày của carbohydrate có xu hướng tăng nó.

Một lần nữa, không lặp lại thực đơn, dưới đây chúng tôi sẽ đề cập đến các loại thực phẩm mới sẽ được chèn.

Giai đoạn bảo trì

Nó bao gồm việc tiếp tục ăn theo cách tương tự như trong giai đoạn 3, quản lý dao động trọng lượng tối đa khoảng 2, 2 kg.

Ở giai đoạn này, chế độ ăn kiêng Atkins khuyến nghị:

• bắt đầu luyện tập thể thao
• chỉ tiêu thụ "chất béo tốt" (rau và bơ ép lạnh)
• thử tất cả các loại thực phẩm bị bãi bỏ cho đến nay (rõ ràng, dựa trên sự nhạy cảm và nhu cầu cá nhân).