Ly tâm: chúng là gì?
Ly tâm là thức uống thực phẩm có đặc tính dinh dưỡng cụ thể. Chúng thu được bằng cách tách chất lỏng từ phần xơ của trái cây và rau quả với lá, thân và rễ. Lưu ý : có những loại rau không cho vay để sản xuất máy ly tâm; đặc biệt là tốt hơn để tránh các cà tím, giàu solanine; khoai tây và rau quả tươi (nghèo nước, giàu chất thải, chứa các phân tử khó tiêu với hương vị nghi vấn) cũng không dễ chịu lắm.
Máy ly tâm có thể chứa một hoặc nhiều thành phần chính; hơn nữa, chúng thường được thêm vào:
- Lượng nước bổ sung
- Thảo mộc thơm và / hoặc gia vị
- Chất ngọt tự nhiên hoặc tổng hợp, calo hoặc acaloric
- Dầu thực vật ép lạnh
- Tinh dầu
- Bơ đậu phộng
- Sữa chua hoặc sữa
- sáp ong
- Thực phẩm bổ sung (protein, axit amin, v.v.) v.v.
Máy ly tâm thu được bằng cách ly tâm, sau đó sử dụng một thiết bị điện gọi là ly tâm. Tương tự như các loại nước ép ly tâm và chiết xuất. Ngược lại, sinh tố khác nhau về cơ bản, bằng cách không loại bỏ dư lượng xơ, có chứa các thành phần đầy đủ.
Ngày nay, máy ly tâm được coi là thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm ăn kiêng, chữa bệnh và giảm béo. Bởi vì sự phong phú của vitamin, muối khoáng, chất chống oxy hóa polyphenolic và nước, và lượng calo thấp, chúng được coi là thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, danh tiếng này chỉ có thể chia sẻ một phần; trong các đoạn tiếp theo chúng ta sẽ hiểu rõ hơn tại sao.
Máy ly tâm trực tuyến
Trực tuyến có một máy ly tâm cho trái cây và rau quả được trang bị động cơ 800 watt mạnh mẽ (được làm im lặng nhờ sử dụng giỏ thép không gỉ giúp giảm phát thải decibel) cho phép bạn điều chỉnh tốc độ theo thực phẩm được ly tâm.
Nhờ miệng rất rộng (khoảng 75 mm), sản phẩm này có thể ly tâm và ép trái cây và rau quả với mọi kích cỡ, thậm chí lớn nhất, mà không cần phải cắt hoặc cắt thành miếng nhỏ.
Ngoài thiết kế hiện đại và kích thước nhỏ, máy ly tâm này còn có hộp chứa nước trái cây rất lớn (trên một lít) và khả năng dễ dàng tháo rời tất cả các phần tiếp xúc với thực phẩm, để làm cho nó nhanh chóng và thực hành thao tác vệ sinh.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn máy ly tâm với động cơ chuyên nghiệp, phù hợp cho sử dụng chuyên sâu, im lặng và làm mát bằng không khí. Sản phẩm có hai tốc độ có thể lựa chọn: tốc độ 1 cho thực phẩm mềm và tốc độ 2 cho thực phẩm cứng.
Ống ngậm rộng tạo điều kiện cho việc chèn các miếng có kích thước trung bình, trong khi chày tiện lợi cho phép áp suất của các thành phần được ly tâm. Các thùng chứa nước trái cây sau đó có một tách bọt. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều không có BPA (bisphenol A miễn phí).
Ngay cả việc vệ sinh thiết bị cũng rất dễ dàng: chỉ cần một lần chuyền dưới vòi và rây và lưỡi dao bằng thép không gỉ ngay lập tức được làm sạch. Bàn chải làm sạch được cung cấp với máy ly tâm.
Giảm cân: Thế nào?
Việc ly tâm làm giảm cân?
Nó phụ thuộc. Máy ly tâm, giống như tất cả các loại thực phẩm, phải được đặt trong một bối cảnh dinh dưỡng cụ thể. Thật không may, tên của "đồ uống giảm béo" phát sinh không chính xác hoặc ít nhất là không rõ ràng, cho rằng nhiều người sử dụng máy ly tâm như "bữa ăn thay thế". Điều này được áp dụng, tốt nhất, bằng cách thay thế một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng và, tệ nhất, thay thế bữa trưa và / hoặc bữa tối.
Không cần phải nhấn mạnh rằng, trong khi giảm lượng calo tiêu thụ và thúc đẩy giảm cân, sử dụng máy ly tâm theo cách này có thể trở thành một thói quen không tốt cho sức khỏe. Để giữ sức khỏe ngay cả trong quá trình giảm cân, cơ thể cần có:
- Tất cả các phân tử thiết yếu: axit amin, axit béo, vitamin tan trong nước, vitamin và khoáng chất tan trong chất béo
- Cân bằng dinh dưỡng của các chất dinh dưỡng đa lượng năng lượng: carbohydrate (khoảng 55% tổng lượng calo), lipid (25-30%) và protein (từ 13% đến 18%, tùy thuộc vào nguồn thư mục)
- Một lượng calo cần thiết để hỗ trợ các chức năng sinh học: thường không dưới 70% so với bình thường.
Ly tâm để giảm cân: khía cạnh tích cực và tiêu cực
Sử dụng máy ly tâm làm bữa ăn thay thế, cả ba yêu cầu cơ bản này có thể bị mất. Hãy xem tại sao:
| Ví dụ chế độ ăn uống tiêu chuẩn | Phân phối năng lượng của bữa ăn | Táo cà rốt ly tâm | ||
bữa ăn | Tỷ lệ kcal | Số lượng kcal | 200 ml = 85 kcal | |
tổng 1800 kcal | bữa ăn sáng | 15% kcal | 270 kcal | 85 - 270 = - 185 kcal |
snack | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 90 = - 5 kcal | |
bữa ăn trưa | 40% kcal | 720 kcal | 85 - 720 = - 635 kcal | |
snack | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 80 = - 5 kcal | |
bữa tối | 35% kcal | 630 kcal | 85 - 630 = - 545 kcal | |
Ly tâm để giảm cân thay cho đồ ăn nhẹ
Như có thể được đánh giá cao từ bảng trên, sử dụng máy ly tâm để thay thế một bữa ăn trong ngày có thể phù hợp hoặc không tùy thuộc vào trường hợp. Thay thế đồ ăn nhẹ thứ cấp, chiếm khoảng 5% năng lượng, hiệu quả là tốt. Một kết quả giảm cân đáng kể không đạt được, nhưng cân bằng dinh dưỡng tổng thể vẫn ít nhiều giống nhau, với nhược điểm là không giới thiệu các loại sợi trái cây và thực vật.
Trong một số chế độ ăn kiêng có hàm lượng calo cao, trong đó chất xơ có xu hướng dư thừa (ví dụ, chế độ ăn kiêng đồng vận hoặc ba môn thể thao), đây cũng có thể được coi là một lợi thế. Điều tương tự cũng áp dụng cho chế độ ăn uống của những người bị đại tràng kích thích khi bị tiêu chảy, trong đó bằng phương pháp ly tâm cho phép đưa nước, khoáng chất và vitamin mà không làm tăng các chất xơ không hòa tan (có khả năng gây ra tiêu chảy nặng hơn - xem thêm: Chế độ ăn ít chất thải). Hơn nữa, trong chế độ ăn kiêng của những người KHÔNG ăn đủ lượng trái cây và rau quả (ví dụ như trẻ em), việc ly tâm có thể góp phần làm tăng lượng vitamin (đặc biệt là A và C), muối khoáng (đặc biệt là kali và magiê), nước và polyphenol chống oxy hóa. Tuy nhiên, sự chú ý, các máy ly tâm không tương đương với nhóm thực phẩm VI và VII vì như chúng tôi đã chỉ ra, chúng không có chất xơ.
Ly tâm để giảm cân thay cho bữa sáng
Trong trường hợp của bữa sáng, khoảng cách calo bắt đầu là đáng kể, khoảng 10% tổng lượng calo. Điều này sẽ đảm bảo giảm cân khoảng 1 kg mỗi tháng. Tất cả sẽ là một thông số có thể chấp nhận được, nếu không phải là bữa sáng thường được dùng để:
- Giới thiệu lượng calo cần thiết để bắt đầu cơ thể và hỗ trợ nó cho đến bữa trưa (từ ngũ cốc hoặc các dẫn xuất)
- Cải thiện lượng canxi, phốt pho và riboflavin (vit B2) có trong sữa.
Giả sử rằng một người có thể chịu được sự kích thích của cơn đói, vẫn cần phải điều chỉnh 4 bữa ăn khác trong chế độ ăn uống, phải có nhiều hơn sữa chua và phô mai để lấp đầy sự thiếu hụt vitamin B2, canxi và phốt pho.
Ly tâm để giảm cân thay cho bữa trưa hoặc bữa tối
Cuối cùng chúng ta đến với việc sử dụng ít hơn các sản phẩm ly tâm: thay thế bữa trưa hoặc bữa tối. Điều chỉnh dinh dưỡng này sẽ dẫn đến thâm hụt khoảng 30% năng lượng hàng ngày. Bản thân nó có vẻ là một thay đổi tích cực, vì nó sẽ dẫn đến giảm cân khoảng 3 kg trong một tháng. Tuy nhiên, việc giảm lượng calo này tập trung trong một bữa ăn, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến:
- Đói khó kiểm soát, giữa bữa trưa và bữa tối hoặc giữa bữa tối và bữa sáng
- Giảm năng lượng toàn cầu
- Hậu quả là "hiệu ứng hồi phục" đối với lượng calo; đói quá nhiều sẽ làm tăng khẩu phần ăn của các bữa ăn khác, vô hiệu hóa chiến lược tổng thể.
Ngoài ra, tùy thuộc vào bữa ăn thay thế, sự đóng góp của:
- Protein có giá trị sinh học cao
- Vitamin và khoáng chất của thịt, cá và trứng
- Eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic; Hai chất chuyển hóa tích cực nhất của axit béo omega 3 thiết yếu
- Carbohydrate phức tạp.
Lưu ý : nếu máy ly tâm thay thế cả bữa trưa và bữa tối, sự cạn kiệt năng lượng sẽ vượt quá 60% tổng lượng calo, gây nguy cơ cho tình trạng sức khỏe của cá nhân ngay cả trong trung hạn và ngắn hạn.
Ly tâm để giảm cân và stress oxy hóa
Ưu điểm lớn nhất của việc sử dụng máy ly tâm để giảm cân là, trong chế độ ăn kiêng thông thường, tất cả các loại thực phẩm đều giảm, cũng như trái cây và rau quả, sử dụng những loại ly tâm mà bạn được đảm bảo để tiếp tục cung cấp đúng lượng chất dinh dưỡng cụ thể. Đặc biệt, những đồ uống này thiên về phòng thủ chống lại các gốc tự do và có thể cải thiện tình trạng trao đổi chất. Một ý nghĩa tích cực khác thường là, hơn nữa, có tầm quan trọng lớn hơn trong bối cảnh các liệu pháp thực phẩm nhằm điều trị các bệnh chuyển hóa như: tăng cholesterol máu, tăng triglyceride máu, đái tháo đường týp 2, tăng huyết áp động mạch và hội chứng chuyển hóa nói chung. Hơn nữa, bằng cách sử dụng sức mạnh chống oxy hóa, máy ly tâm hỗ trợ hệ thống phòng thủ của cơ thể chống lại các khối u và lão hóa tế bào.
Ly tâm để giảm cân và chống độc
Máy ly tâm, được làm từ trái cây và rau sống, cũng chứa một số chất chống độc. Hầu hết trong số này bị mắc kẹt trong chất thải xơ, ngay cả khi phần còn lại trong chất lỏng vẫn có thể cản trở sự hấp thụ dinh dưỡng. Trong số các loại khác nhau, oxalate, phytates và tannin thường phong phú hơn, điều này hạn chế đáng kể việc thu giữ một số khoáng chất. Cũng vì lý do này, tốt hơn là tránh phóng đại với các máy ly tâm trong chế độ ăn uống.
chất thải
Làm thế nào để sử dụng chất thải ly tâm?
Các chất thải ly tâm chủ yếu được tạo thành từ bột giấy, hoặc thay vì dư lượng xơ. Chính nó, thành phần này có vai trò dinh dưỡng chính xác (prebiotic, hữu ích cho nhu động ruột, thuận lợi cho việc điều chế hấp thu, v.v.) và không nên loại bỏ. Tuy nhiên, là một hiệu ứng "không thể tránh khỏi", nó trở nên hữu ích (hoặc cần thiết) để tìm cách sử dụng lại khoảng cách này.
Đối với những người cuồng tín trồng trọt tại nhà, bột giấy của máy ly tâm kết thúc trực tiếp trong thùng ủ. Những người khác, tuy nhiên, thích ăn nó, nhưng không phải lúc nào họ cũng tìm thấy một giải pháp thích hợp. Để làm cho những chất thải này làm hài lòng vòm miệng, chúng có thể được sử dụng như sau:
- Thành phần cho cổ phiếu: đặc biệt là dư lượng rau
- Thành phần cho súp minestrone và rau
- Thành phần cho thuốc sắc: dư lượng của trái cây và rễ thơm, chẳng hạn như gừng, rất hữu ích
- Thành phần cho thực phẩm tương tự như bánh mì hoặc bánh kếp: trong nhà bếp của Mỹ, bột giấy của máy ly tâm có thể được thêm vào bột bánh kếp; trong một trong những người Ý, tuy nhiên, ngay cả trước đây luộc và sinh tố, làm tăng khối lượng bột bánh mì.
Nội dung được tài trợ: My-personaltrainer.it giới thiệu các sản phẩm và dịch vụ có thể được mua trực tuyến trên Amazon và / hoặc thương mại điện tử khác. Mỗi lần mua hàng được thực hiện thông qua một trong các liên kết trên trang, My-personaltrainer.it có thể nhận được hoa hồng từ Amazon hoặc thương mại điện tử khác được đề cập. Xin lưu ý rằng giá và tính sẵn có của sản phẩm không được cập nhật theo thời gian thực và có thể thay đổi theo thời gian, vì vậy chúng tôi mời bạn kiểm tra tính sẵn có và giá trên Amazon và / hoặc thương mại điện tử khác được đề cập.
