Multicentrum

Trong văn học có rất nhiều nghiên cứu cảnh báo chống lại sự sụp đổ chung và đáng lo ngại về sức mạnh dinh dưỡng của thực phẩm. Sự so sánh đơn giản của các bảng dinh dưỡng đầu tiên với các chương trình hiện tại, trên thực tế, việc giảm đáng kể lượng thức ăn cần thiết cho chế độ ăn uống, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất có trong đa trung tâm. Có rất nhiều lý do cho hiện tượng này. Trước hết, sự bần cùng hóa của đất đai, gây ra bởi sự ra đời của hóa học, thâm canh, chọn lọc di truyền và khai thác mạnh mẽ các nguồn tài nguyên của lòng đất, với sự không luân canh của cây trồng. Tất cả các yếu tố này có tác động tiêu cực không chỉ đến sức mạnh dinh dưỡng của thực phẩm thực vật, mà còn đối với thịt thu được từ động vật nuôi chúng. Hơn nữa, cùng một loài động vật sống trong điều kiện quá đông đúc, bị lên án là bất động, đau khổ và béo phì, siêu gói với thức ăn dựa trên bột protein cao thay vì để tự do chăn thả và chọn lọc di truyền để tối đa hóa lợi nhuận.

Thêm vào đó, các biến đổi của thực phẩm phải chịu trong chuỗi thực phẩm nông nghiệp, được hiểu là sự phức tạp của các cơ sở sản xuất góp phần vào việc sản xuất, phân phối, tiếp thị và cung cấp một sản phẩm thực phẩm nông nghiệp. Các quy trình tinh chế và cải chính, thời gian bảo quản dài, điều kiện vận chuyển và bảo quản không đầy đủ, nhu cầu thu hoạch trái cây và rau quả chưa trưởng thành, nhu cầu về các sản phẩm ra khỏi mùa tự nhiên của chúng và cuối cùng là ô nhiễm, đây chỉ là một số yếu tố góp phần vào sự nghèo nàn của thực phẩm đến trên bàn của chúng tôi. Đối với tất cả điều này được thêm vào việc sử dụng phụ gia vô độ, cho phép tiết kiệm chất lượng và số lượng của thực phẩm cơ bản.

Tùy thuộc vào các nguồn được tư vấn, sự giảm giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm hiện tại so với 20 đến 30 năm trước, dao động từ 15 đến hơn 50%. Ở đây sau đó, với cùng một lượng calo, trên bàn của chúng tôi có ít vitamin và khoáng chất hơn so với thời gian, các yếu tố sẽ chứng minh cho việc truy đòi thường xuyên và liên tục đến đa trung tâm.

Cuối cùng, ngày càng có nhiều thói quen phổ biến làm tăng nhu cầu vitamin và khoáng chất, thúc đẩy sự thiếu hụt mãn tính dưới mãn tính, tức là với các triệu chứng không thể xác định rõ ràng; Những yếu tố này bao gồm: căng thẳng, chế độ ăn uống đặc biệt, thể thao, lạm dụng rượu, sử dụng quá nhiều thuốc nhuận tràng và một số loại thuốc đặc biệt - như aspirin, thuốc kháng sinh hoặc thuốc chống thụ thai - không dung nạp thực phẩm, căng thẳng, hút thuốc và vệ sinh quá mức.

MỘT SỐ CHỈ ĐỊNH TIỀM NĂNG CỦA ĐA NĂNG: hội chứng kém hấp thu (bệnh celiac, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, cắt bỏ đường tiêu hóa, viêm dạ dày teo, v.v.), hoạt động thể chất mạnh (chứng đau bụng cấp độ cao), mang thai không rõ nguyên nhân, không quy cho các bệnh lý cụ thể, tiêu chảy, sử dụng kháng sinh và suy tiêu hóa.