Chán ăn tâm thần là một rối loạn tâm thần có thể dẫn đến các dạng suy dinh dưỡng / suy dinh dưỡng nghiêm trọng. Những điều này, ít nhiều nghiêm trọng, ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ sinh vật, làm tổn hại đến mọi loại mô trong cơ thể con người. Một số ví dụ về tổn thương mô là: sự thay đổi của cơ, tóc, răng, não, v.v. Hơn nữa, chán ăn tâm thần và các biến chứng liên quan cũng đóng một vai trò tiêu cực trong sự cân bằng nội tiết của trục nội tiết tố.
Một nghiên cứu năm 2008 có tên " Nội tiết của chứng chán ăn " đã mô tả một số sự thích nghi nội tiết tố và sự thay đổi hữu cơ do chứng chán ăn gây ra. Đây là một công trình dựa trên bộ sưu tập thư mục của các thí nghiệm khác nhau liên quan đến sinh lý bệnh của các rối loạn nội tiết quan sát thấy trong chứng chán ăn, ở phần cuối của mô tả về một trường hợp lâm sàng đặc biệt được đưa vào.
Dựa trên các kết quả thu được, chứng chán ăn dường như là một căn bệnh tàn khốc, với rất nhiều biểu hiện nội tiết. Ảnh hưởng của suy dinh dưỡng thực sự lớn và ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều tuyến và mô; những người chính là: tuyến yên, tuyến giáp, tuyến thượng thận, tuyến sinh dục và mô xương (cũng đọc: Chán ăn và Sức khỏe xương).
Sự thèm ăn của con người được điều chỉnh một cách cơ bản bởi hệ thống thần kinh, đó là lý do tại sao một số nghiên cứu đã đánh giá nồng độ leptin và ghrelin (chất điều hòa cơn đói) ở những người mắc chứng chán ăn.
Lưu ý Điều được coi là thích hợp để xác định rằng: đối với việc cải tạo thực phẩm của những đối tượng này, điều cần thiết là phải có kiến thức thấu đáo về bệnh tâm thần và các thay đổi nội tiết tố khác nhau kèm theo, để tránh xuất hiện các hậu quả tiêu cực sẽ làm mất hiệu lực điều trị.
Mặc dù hầu hết các bệnh nội tiết trải qua sự đảo ngược sự phát triển của chúng thông qua việc phục hồi trọng lượng cơ thể, việc không đạt được khối lượng xương đỉnh điểm, loãng xương và vô sinh có thể trở thành biến chứng vĩnh viễn.
Một ví dụ lâm sàng, một phụ nữ 20 tuổi ở giai đoạn cuối của chứng chán ăn, có khóa học liên quan đến tất cả các biến chứng điển hình của bệnh, đã được quan sát để xác nhận thông tin thu thập được trong nghiên cứu.
Do ảnh hưởng của suy dinh dưỡng nghiêm trọng, việc cải tạo thực phẩm nhằm mục đích phục hồi trọng lượng cơ thể mất một thời gian rất dài; phục hồi dinh dưỡng này tuy nhiên đã được chứng minh là điều trị thích hợp nhất. Mặt khác, do bệnh tâm thần, quá trình này đòi hỏi hết sức thận trọng và tuân thủ thời gian cần thiết để điều trị đa ngành.
