Cuộn xuống trang để đọc bảng tóm tắt trên cà chua
Táo vàng và cà chua | Ban đầu, rau được gọi là pommel vàng để tôn vinh màu vàng của nó, chuyển sang màu đỏ trong những năm qua |
Cà chua: vua rau | Tầm quan trọng của cà chua phụ thuộc vào:
|
Cà chua: thuật ngữ |
|
Cà chua: mô tả chung | Nhân vật chính không thể chối cãi của salad và các món ăn đặc trưng Địa Trung Hải 1540: cà chua đến châu Âu 1600: cà chua thay đổi diện mạo, từ màu vàng sang màu đỏ ruby Cho đến thế kỷ 18 → được trồng độc quyền cho mục đích trang trí vì nó được coi là độc 1700: bắt đầu trồng cà chua làm thực phẩm |
Cà chua: mô tả thực vật |
|
Cà chua: nhiều |
|
Cà chua: đất và khí hậu phù hợp cho sự phát triển của nó | Khí hậu: khá khô, nó sợ độ ẩm quá mức Đất: thoát nước tốt, không bao giờ có độ axit quá mức (5, 5-8) Muối khoáng: natri, phốt pho và kali |
Cà chua: tính chất dinh dưỡng | 100 gram cà chua tươi mang lại: 17Kcal 94% nước 1, 2% protein 1% sợi Chất béo 0, 2% Vitamin nhóm B, vitamin C, D, E Muối khoáng: sắt, kẽm, selen, phốt pho và canxi + citrat, tartrates và nitrat Các axit hữu cơ: malic, citric, succinic và gluteninic |
Cà chua: đặc tính có lợi |
|
Cà chua: chỉ định | Đề xuất cho:
|
Cà chua: chống chỉ định | Solanine: chịu trách nhiệm cho đau đầu, đau dạ dày và đau bụng Protein dị ứng → gây dị ứng hoặc viêm da ở những người nhạy cảm Gây ra axit dạ dày ở những người nhạy cảm Lecithin có thể kích hoạt viêm và kém hấp thu chất dinh dưỡng |
Cà chua trong mỹ phẩm |
|