chế độ ăn uống

Ví dụ Chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp trong xây dựng cơ thể

tiên đề

Các chỉ định sau đây chỉ nhằm mục đích thông tin và không nhằm thay thế ý kiến ​​của các chuyên gia như bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng, mà sự can thiệp là cần thiết cho việc kê đơn và thành phần của liệu pháp thực phẩm TÙY CHỈNH.

CẢNH BÁO! Với bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra một ví dụ về chế độ ăn kiêng dựa trên việc thải carbohydrate và sự gia tăng song song của cơ thể ketone trong máu. Điều cần thiết là phải nhớ rằng chúng tôi chỉ đề cập đến chế độ ăn ketogen (theo nghĩa chung) và không phải là chế độ ăn ketogen (một phương pháp ít nhiều cụ thể có thể được yêu cầu bởi một số chuyên gia); sự làm rõ nhỏ này nhằm mục đích bảo vệ tác giả của bài báo và my-personaltrainer.it khỏi bất kỳ sự trả thù nào đối với tài sản trí tuệ của chế độ ăn ketogen hoặc, tại sao không, từ bất kỳ tranh chấp về phương pháp khái niệm nào.

Chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp

Chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp của thể hình là chế độ ăn uống không cân bằng đòi hỏi phải có sự theo dõi liên tục của bác sĩ chuyên khoa; chế độ ăn ketogen trong việc xây dựng cơ thể rất hữu ích cho việc giảm cân nhưng trên hết là định nghĩa cơ bắp hoặc cắt giảm .

Chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bản dựa trên 3 khái niệm:

  • Giảm carbohydrate: trái với chế độ ăn kiêng giảm cân ketogen (áp dụng trong trường hợp thừa cân hoặc béo phì) hoặc động kinh (hữu ích trong trường hợp kháng thuốc), chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp phải tính đến tập luyện thể chất cường độ cao của người xây dựng cơ thể. Không đi sâu vào chi tiết tập luyện hoặc sinh lý năng lượng, để kích thích hiệu quả sức mạnh cơ bắp và phì đại, LUÔN LUÔN cần duy trì một lượng đường có ý nghĩa hơn so với chế độ ăn kiêng giảm béo; điều này có nghĩa là: phần thức ăn carbohydrate trong chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp phải được đặt ở giới hạn trên của phạm vi cho phép áp dụng chiến lược này. Để giảm quá mức carbohydrate trong chế độ ăn ketogen theo định nghĩa sẽ không chính xác, vì nó sẽ làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến hiệu quả thể chất trong quá trình tập luyện và sẽ ủng hộ quá trình dị hóa quá mức của protein cơ bắp.
  • Tăng song song protein và chất béo trong chế độ ăn kiêng: bằng cách giảm carbohydrate trong chế độ ăn, để không làm giảm quá mức hạn ngạch năng lượng, điều cần thiết là phải tăng mạnh tỷ lệ và số lượng lipid và protein (ít nhất là 3g / kg). Một số ý kiến ​​cho rằng chế độ ăn ketogen, đặc biệt áp dụng cho thể hình, có tác dụng "chuyển hóa-dị hóa", tạo điều kiện cho sự suy giảm của mô mỡ ANCHE mà không làm giảm tổng năng lượng, áp dụng thay thế đơn giản carbohydrate bằng chất béo và protein. Cá nhân, tôi nghĩ rằng đó là một khía cạnh nghi vấn ít nhất.
  • Sau đó sản xuất các thể ketone và các nhóm nitơ: chế độ ăn ketogen để định nghĩa cơ bắp, giống như tất cả các nhóm ketogen, gây ra sự tích tụ của các thể ketone và nitơ. Các cơ thể ketone, trung gian giữa glycolysis kỵ khí và chu trình Krebs, gây độc cho các mô và, mặc dù chúng làm giảm sự thèm ăn, đặc biệt là liên kết với các nhóm nitơ, có tác động tiêu cực đến chức năng gan và thận. Tất cả các phân tử này tạo điều kiện cho cơ thể mất nước vì chúng thẩm thấu mạnh và chịu trách nhiệm cho sự bài tiết qua thận của nước và muối khoáng (bao gồm cả canxi).

Các khía cạnh tiêu cực của chế độ ăn ketogen

Chế độ ăn ketogen cho định nghĩa cơ bắp, đặc biệt là nếu không được theo dõi đúng cách, có thể ủng hộ sự xuất hiện của:

  • Nhiễm toan (rất nặng) hoặc làm giảm pH máu
  • Mệt mỏi gan
  • Mệt mỏi thận
  • Mất nước toàn thân
  • Sốt rét các loại, như hạ đường huyết và huyết áp thấp có thể bắt đầu bằng mất điện
  • Hypov Vitaminosis, thiếu muối và chất xơ
  • Thay đổi tâm trạng và suy nhược do hoạt động thể chất
  • Suy giảm mô cơ
  • Tăng bài tiết canxi ở thận
  • Lượng cholesterol hấp thụ nhiều hơn 100% so với bình thường và lượng ac. Chất béo bão hòa> 10% TOT kcal hoặc 1/3 lượng TOT lipid.

Do độc tính và tác dụng dị hóa rõ rệt của nó, chế độ ăn ketogen cho định nghĩa không nên được thực hiện trong thời gian dài; hơn nữa, nếu một vận động viên thể hình quyết định thực hiện nó, anh ta nên tìm sự thỏa hiệp đúng đắn giữa việc phân phối và tập luyện chế độ ăn uống. Do đó có nhiều lý thuyết ứng dụng hơn:

  • Vị trí tập luyện CHỈ trong những ngày nạp glucose (cách nhau khoảng 2 ngày sau khi xuất viện)
  • Nếu chương trình đào tạo rất khắt khe, sẽ phù hợp hơn nếu duy trì mức glucose gần với giới hạn trên của phạm vi cho phép.

Cần bao nhiêu carbohydrate?

Cơ thể con người cần khoảng 180g / ngày carbohydrate để đảm bảo chức năng não hiệu quả của GUARANTEE trong thời gian dài (FAO, 1980), mặc dù điều đó đã được chứng minh rằng chỉ cần 50-100g / ngày carbohydrate là đủ để ngăn chặn tình trạng ketosis (Calloeay 1971).

Giả sử rằng 180g / ngày thể hiện hạn ngạch phòng ngừa phù hợp trong chế độ ăn 1800kcal (CHO ở mức 37, 5%, so với 55-65% của chế độ ăn cân bằng) và lấy giá trị tối đa của phạm vi an toàn được đề xuất ở trên (100g / ngày) - 20, 8% CHO) có thể xác định rằng: trong điều kiện ít vận động, một đối tượng sử dụng 1800kcal có thể MAINTAIN chức năng thần kinh bằng cách giảm carbohydrate lên đến 37, 5%, và tiếp tục hạ thấp chúng xuống còn 20, 8% mà KHÔNG TĂNG RỦI RO CHETOACIDOSIS.

... Và trong người xây dựng cơ thể, người cũng tập luyện cường độ cao?

Khó nói, mặc dù chúng ta có thể đưa ra giả thuyết về một phương pháp cụ thể; sau đó:

  • Ước tính ketogen độc tính trên các giá trị tối đa của phạm vi (100g CHO, hoặc TOT 20, 8% kcal)
  • Tổng chi tiêu năng lượng của từng khóa đào tạo, ví dụ: 300kcal, được bao phủ bởi các chất bổ sung hỗn hợp maltodextrin và axit amin chuỗi nhánh.

Lưu ý Chế độ ăn ketogen không liên quan đến mối quan hệ giữa các loại đường phức tạp và đường đơn giản, vì carbohydrate rất khan hiếm đến mức tác động trao đổi chất của chúng có giá trị tuyệt đối.

Có nhiều phương pháp để chuẩn bị chế độ ăn ketogen, bao gồm các biến được xem xét trong từng trường hợp ngoại trú cá nhân; Sau đây là một ví dụ về chế độ ăn ketogen để định nghĩa cơ bắp với mục đích giữ cho chế độ ăn uống của phần glucidic ổn định (ít nhất 100g CHO / ngày + bổ sung maltodextrinic trong khi tập luyện), chỉ cần một ngày nạp lại hàng tuần.

NB. Chế độ ăn ketogen KHÔNG được áp dụng, vì phản tác dụng và nguy hiểm, đối với vận động viên hoặc vận động viên sức bền / sức bền.

Bổ sung hữu ích

Các chất bổ sung hữu ích trong trường hợp chế độ ăn ketogen là những chất đảm bảo sự bao phủ của nhu cầu hydrosaline và vitamin; trong trường hợp cần phải đáp ứng chi tiêu năng lượng cao hơn định mức, có thể nên sử dụng một chất bổ sung dựa trên maltodextrin và axit amin chuỗi nhánh. Một số người coi nó là cần thiết để liên kết các chu kỳ ketogen với một giai đoạn bổ sung thực phẩm của creatine (nếu không đổi, khoảng 3g / ngày), để thúc đẩy sự tích lũy trong cơ bắp và làm nổi bật quá trình chuyển hóa kỵ khí ALATTACIDO tiết kiệm glycogen mô.

Lưu ý Trong trường hợp đối tượng biểu hiện tăng cholesterol trong máu đáng kể, có thể thay thế một phần thức ăn động vật bằng các chất bổ sung dựa trên bột protein (có thể là đậu nành), để chứa sự đóng góp ngoại sinh của lipid này.

Ví dụ Ketogen Diet

  • Sinh viên, người tập thể hình tự nhiên, luyện tập 3 bài tập hàng tuần.

Chế độ ăn ketogen bao gồm 6 ngày thải carbohydrate vừa phải và 1 ngày nạp lại; Lượng glucose trong giai đoạn thải sẽ là 100 / ngày thực phẩm + một hoặc hai loại trái cây liên quan đến chất bổ sung malto-dextrinic + BCAA vào những ngày tập luyện. Lượng carbohydrate trong giai đoạn nạp lại sẽ MIỄN PHÍ, nhưng kết hợp và thấp lượng lipid để tránh quá trình đồng hóa mỡ quá mức.

tình dụcnam
tuổi29
Tầm vóc cm186
Chu vi cổ tay cm16.7
hiến phápmảnh khảnh
Tầm vóc / cổ tay11.1
Kiểu hình tháiốm và gầy
Cân nặng kg89
Chỉ số khối cơ thể25, 7
Chỉ số khối cơ thể sinh lý mong muốn18.5
Cân nặng sinh lý mong muốn kg64
Chuyển hóa kcal cơ bản1658, 2
Mức độ hoạt động thể chấtNhẹ, NoAus. 1.41
Chi tiêu năng lượng tĩnh tại kcal2338, 1kcal
45 °? Tập luyện cường độ cao hiệu quả tại phòng tập thể dục400kcal
Chế độ ăn uống CHIPOGENIC THỦY SINH -10%2104 kcal
TÍNH NĂNG TÍNH TOÁN
lipid 30%631, 2kcal70, 1g
protein 52, 2%1097, 8kcal274, 5g
CHO 17, 8%375kcal100g
CHO với đào tạo 30%750kcal200g
bữa ăn sáng 15%315kcal
snack 10%210kcal
bữa ăn trưa 35%736kcal
snack 10%210kcal
bữa tối 30%631kcal
Tích hợp CHO và BCAA 400kcal

Ngày ăn kiêng 1 - KHÔNG ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Thổ Nhĩ Kỳ vú30g, 33, 3kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
quả óc chó15g, 91, 8kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
Thịt bê nướng
Thịt bê400g, 440kcal
Thì là300g, 93kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Táo, với vỏ100g, 52kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Bass trong lá
Cá vược, nhiều loài (phần ăn được)450g, 436, 5kcal
Zucchini hấp300g, 48kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Táo, với vỏ100g, 52kcal

Ngày ăn kiêng 2 - VỚI ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh mì lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Thịt giăm bông, ngọt, nạc30g, 65, 4kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Quả phỉ15g, 94, 2kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
ricotta
Sữa bò ricotta, sữa tách kem một phần300g, 414kcal
cây atisô200g, 94kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu10g, 90kcal
Cam, với vỏ100g, 62kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Nhà tích hợp maltodextrin và axit amin chuỗi nhánh
chuối200g, 178kcal
Bổ sung maltodextrin + BCAA + muối và vitamin50g, 200kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Cá tuyết hấp
Cá tuyết phi lê450g, 369kcal
Rau bina hấp300g, 87kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu20g, 180kcal
Cam, với vỏ100g, 62kcal

Ngày ăn kiêng 3 - KHÔNG ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh mì lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Ham nấu ít chất béo30g, 39, 6kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
quả hạnh15g, 86, 3kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
Ức gà luộc
Ức gà400g, 440kcal
Cà rốt sống200g, 82kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Quả lê, với vỏ100g, 58kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Nướng biển
Cá tráp biển (phần ăn được)450g, 405kcal
Cà tím trong chảo300g, 72kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Quả lê, với vỏ100g, 58kcal

Ngày ăn kiêng 4 - VỚI ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh mì lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Ham nấu ít chất béo30g, 39, 6kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
quả hạnh15g, 86, 3kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
Ức gà luộc
Ức gà400g, 440kcal
Cà rốt sống200g, 82kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Quả lê, với vỏ100g, 58kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Nhà tích hợp maltodextrin và axit amin chuỗi nhánh
chuối200g, 178kcal
Bổ sung maltodextrin + BCAA + muối và vitamin50g, 200kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Nướng biển
Cá tráp biển (phần ăn được)450g, 405kcal
Cà tím trong chảo300g, 72kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Quả lê, với vỏ100g, 58kcal

Ngày ăn kiêng 5 - KHÔNG ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh mì lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Thịt giăm bông, ngọt, nạc30g, 65, 4kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Quả phỉ15g, 94, 2kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
ricotta
Sữa bò ricotta, sữa tách kem một phần300g, 414kcal
cây atisô200g, 94kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu10g, 90kcal
Cam, với vỏ100g, 62kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Cá tuyết hấp
Cá tuyết phi lê450g, 369kcal
Rau bina hấp300g, 87kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu20g, 180kcal
Cam, với vỏ100g, 62kcal

Ngày ăn kiêng 6 - VỚI ĐÀO TẠO

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh mì lúa mạch đen60g, 154, 8kcal
Thổ Nhĩ Kỳ vú30g, 33, 3kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
quả óc chó15g, 91, 8kcal
Cá ngừ tự nhiên (thoát nước)80g, 102kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
Thịt bê nướng
Thịt bê400g, 440kcal
Thì là300g, 93kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Táo, với vỏ100g, 52kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Sữa chua tách kem300g, 183kcal
Nhà tích hợp maltodextrin và axit amin chuỗi nhánh
chuối200g, 178kcal
Bổ sung maltodextrin + BCAA + muối và vitamin50g, 200kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Bass trong lá
Cá vược, nhiều loài (phần ăn được)450g, 436, 5kcal
Zucchini hấp300g, 48kcal
Dầu ôliu nguyên chất của dầu ô liu15g, 135kcal
Táo, với vỏ100g, 52kcal

Ngày ăn kiêng 7 - RECHARGE

Ăn sáng 15% kcal TOT
Sữa bò nửa da, 2% lipid300ml, 150kcal
Bánh quy khô35g, 127, 8kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Táo, với vỏ200g, 104kcal
trái cam200g, 124kcal
Ăn trưa 35% kcal TOT
Pasta với sốt cà chua
Mì ống semolina100g, 324kcal
Sốt cà chua100g, 24kcal
Parmigiano10g, 39, 2kcal
rau diếp100g, 14kcal
Bánh mì lúa mạch đen30g, 77, 4kcal
Dầu ôliu Extra virgin20g, 180kcal
Ăn nhẹ 10% kcal TOT
Táo, với vỏ200g, 104kcal
Lê, với vỏ200g, 116kcal
Ăn tối 30% kcal TOT
Bánh pizza Marinara300g, 720kcal