Chế độ ăn chuối là gì?
Chế độ ăn kiêng chuối hay "Chế độ ăn chuối buổi sáng" là chế độ ăn kiêng nhằm giảm cân. Sumiko Watanabe, một dược sĩ từ Osaka, người đã phát minh ra cô ấy trên người chồng Hitoshi Watanabe, người đã giảm 16 kg, đã phát minh ra nó (vào năm 2008). Ban đầu công khai trên Mixi, một mạng xã hội Nhật Bản, nó đã bán được hơn 730.000 cuốn sách.
Metododologia
Chế độ ăn chuối là gì?
"Hệ thống chế độ ăn chuối" cho phép tiêu thụ không giới hạn những loại trái cây này với nước ở nhiệt độ phòng hoặc một ly sữa cho bữa sáng. Các lựa chọn thực phẩm liên quan đến bữa trưa và bữa tối không có hạn chế. Có thể ăn một hoặc nhiều chuối như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn, trong trường hợp đói, nhưng không có loại món tráng miệng nào được phép. Cấm ăn sau 8:00 tối và đối tượng phải đi ngủ lúc nửa đêm.
Quy tắc ăn kiêng chuối
- Ăn một hoặc nhiều chuối cho bữa sáng (được phép tối đa 4 quả nhỏ hoặc những người ăn thử nghiệm đầu tiên của phương pháp, ngoài ra rõ ràng hiệu quả của hệ thống không được đảm bảo)
- Vào bữa trưa, "nên ăn chuối" kèm theo một món salad rau nhỏ. Trong thực tế, ngay cả bữa ăn này có thể được tiêu thụ tự do
- Tránh bất kỳ thực phẩm ngọt nào khác
- Uống nước theo ý muốn, với điều kiện là ở nhiệt độ phòng
- Ăn tối trước 8 giờ tối (lựa chọn thực phẩm là không giới hạn)
- Nếu cần thiết, hãy ăn một quả chuối trong bữa ăn nhẹ, ngay cả vào buổi tối
- Đi ngủ trước nửa đêm.
thí dụ
Ví dụ về chế độ ăn chuối
| Ví dụ về thực đơn hàng ngày của chế độ ăn chuối | ||
| bữa ăn sáng | ||
| chuối | 450 g | 3 quả chuối bóc vỏ |
| Sữa bò, sữa tách kem | 150 ml | 1 ly |
| snack | ||
| Trà xanh | QB | |
| đường | 5 g | 1 muỗng cà phê |
| bữa ăn trưa | ||
| Pasta khô với cá ngừ và Zucchini | ||
| Pasta semolina wholemeal | 80 g | |
| Cá ngừ ngâm nước muối, để ráo nước | 56 g | 1 hộp 80 g để ráo nước |
| bí xanh | 100 g | |
| Dầu ôliu Extra virgin | 10 g | 1 muỗng |
| snack | ||
| chuối | 150 g | 1 quả chuối |
| bữa tối | ||
| Ức gà nướng và cà tím với bánh mì | ||
| Ức gà | 150 g | |
| cà tím | 200 g | |
| Bánh mì lúa mạch đen | 50 g | 2 lát bánh mì |
| Dầu ôliu Extra virgin | 10 g | 1 muỗng |
| snack | ||
| chuối | 150 g | 1 quả chuối |
Bản dịch dinh dưỡng của ví dụ
| nước | 1044, 1 g | |
| protein | 77, 7 g | |
| Lipit TOT | 27, 99 g | |
| Axit béo bão hòa | 5, 93 g | |
| Axit béo không bão hòa đơn | 16, 96 g | |
| Axit béo không bão hòa đa | 5, 10 g | |
| cholesterol | 113, 10 mg | |
| TOT carbohydrate | 241, 85 g | |
| tinh bột | 144, 21 g | |
| Đường hòa tan | 97, 64 g | |
| Chất xơ | 35, 6 g | |
| hòa tan được | - g | |
| không hòa tan | - g | |
| năng lượng | 1469, 7 kcal | |
| natri | 837, 25 mg | |
| kali | 4003, 35 mg | |
| ủi | 8, 69 mg | |
| bóng đá | 331, 55 mg | |
| phốt pho | 1105, 35 mg | |
| magiê | - mg | |
| kẽm | 6, 94 mg | |
| đồng | - mg | |
| selen | - gg | |
| thiamine | 1, 49 mg | |
| riboflavin | 1, 34 mg | |
| niacin | 32, 77 mg | |
| Vitamin A | 45, 90 RA | |
| Vitamin C | 77, 10 mg | |
| Vitamin E | 11, 03 mg | |
Cách thức hoạt động
Cơ chế của chế độ ăn chuối
Một lời giải thích "hợp lý" về hiệu quả của chế độ ăn chuối là những loại trái cây này là một nguồn tự nhiên của cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Sáu gram chất xơ được giới thiệu vào bữa sáng, tương ứng chứa trong khoảng hai quả chuối, có thể làm tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và do đó điều chỉnh lượng calo. Tinh bột kháng, một trong những chất xơ này, lên men trong ruột nhờ hệ vi khuẩn sinh lý đường ruột, tạo ra các sản phẩm phụ như axit béo chuỗi ngắn có thể mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau, ví dụ như tăng quá trình oxy hóa tế bào của chất béo và (về lâu dài) có thể làm giảm mô mỡ.
Lưu ý : theo những gì khoa học đã chỉ ra cho chúng ta trong lĩnh vực chuyển hóa năng lượng, xu hướng tích tụ chất béo chủ yếu là do sự kết hợp của một lượng lớn chất béo liên quan đến liều lượng carbohydrate quan trọng không kém, đặc biệt là tinh chế như đường. Để đảm bảo chế độ ăn chuối hoạt động đúng, với tỷ lệ carbohydrate cao trong trái cây, do đó cần phải hạn chế việc đưa chất béo từ các nguồn thực phẩm khác.
Tranh chấp
Tranh chấp về chế độ ăn chuối
Nếu một mặt, điều quan trọng là tìm kiếm một lời giải thích liên quan đến hiệu quả của hệ thống, mặt khác chúng ta cũng phải đưa ra lý do cho các trường hợp phá sản. Chế độ ăn chuối thực sự có thể chứng minh không hiệu quả. Nguyên nhân chính là lạm dụng thực phẩm trong bữa ăn trưa và tối, không được quy định chặt chẽ. Như "Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ" báo cáo, bất cứ khi nào chế độ ăn uống đề nghị ăn "bất cứ thứ gì bạn muốn", có khả năng cao là những người dễ ăn quá nhiều sẽ không thể giảm cân.
Kết luận
Kết luận về chế độ ăn chuối
Chế độ ăn chuối là một hệ thống chế độ ăn uống rất gần đúng. Nó không có một hướng dẫn được xác định rõ ràng và hoàn toàn dựa vào việc tiêu thụ các loại trái cây này, mặt khác, không có đặc tính kỳ diệu.
Như có thể thấy từ bản dịch dinh dưỡng của ví dụ, cấu trúc chế độ ăn chuối có thể rất phân tán. Trong trường hợp được báo cáo, nó được chọn cụ thể để kiểm duyệt doanh thu năng lượng tổng thể; điều tương tự có thể đã làm tăng gấp đôi các phần. Điều này chắc chắn sẽ thỏa hiệp thành công của chiến lược cho hầu hết các đối tượng. Cũng theo quan điểm phân phối dinh dưỡng, chế độ ăn chuối không đi lạc và dường như không cân bằng; tuy nhiên cần phải xác định rằng, cũng như hàm lượng khoáng chất và vitamin, khía cạnh này thay đổi đáng kể tùy theo lựa chọn thực phẩm của tất cả các bữa ăn trong ngày.
Cuối cùng, chế độ ăn kiêng này dường như không cung cấp bất kỳ sự đảm bảo nào cho sự thành công và không có bất kỳ đặc điểm nào có thể được khuyến nghị cho chiến lược giảm cân.
