E151- BRILLIANT BLACK BN HOẶC BLACK PN (CI 28440)
BN đen rực rỡ là thuốc nhuộm azo màu đen có nguồn gốc tổng hợp.
Thuốc nhuộm này có thể được chứa trong các loại thực phẩm khác nhau, như trong trứng cá muối Đức, trong trứng cá, cam thảo, kẹo, kem, trong kem, trong kẹo, nước sốt và một số đồ ngọt.
Nên tiêu thụ nó trong liều tối đa được khuyến nghị, bởi vì nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt ở những người bị dị ứng với aspirin hoặc bị hen.
BN đen rực rỡ, kết hợp với benzoat, có thể gây tăng động ở trẻ em.
Một số học giả nghĩ rằng nó cũng có thể gây ung thư, nhưng không có gì chắc chắn về nó.
Liều ADI: 5 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể.
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |